Lưu ngay TOP 5 quán phở ngon ở Hà Nội bạn nên thử một lần

Phở là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam được bạn bè quốc tế yêu thích. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán phở ngon ở Hà Nội thì bài viết dưới đây của noidiennaupho.com chính là một gợi ý chẳng thể bỏ qua. Khám phá ngay những hàng phở Hà Nội ngon nhất, với những địa chỉ làm nên tên tuổi, không chỉ giúp bạn được thưởng thức món ăn mà còn cảm nhận được nét văn hóa độc đáo của vùng đất “dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An”.

Tiêu chí để đánh giá quán phở ngon ở Hà Nội

Chỉ riêng tại Hà Nội đã có đến hàng nghìn quán phở. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu. Những quán phở ngon ở Hà Nội không chỉ quan tâm đến trải nghiệm ẩm thực mà còn được đánh giá dựa trên không gian của quán. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn có thể lựa chọn cho mình một địa chỉ phù hợp:

Chất lượng nước dùng

Nước dùng chính là linh hồn của món phở. Để có món phở ngon, điều đầu tiên bạn cần quan tâm, đó chính là hương vị của nước dùng. Đây cũng chính là điểm khác biệt đặc trưng của mỗi quán phở ngon ở Hà Nội.

• Nước dùng phải được ninh từ xương bò hoặc gà trong nhiều giờ, tạo vị ngọt thanh tự nhiên, không lạm dụng bột ngọt.
• Một bát phở ngon có nước dùng tỏa hương thơm từ hồi, quế, thảo quả, gừng nướng, kích thích vị giác ngay từ đầu.
• Nước dùng đạt chuẩn phải trong, không đục, có màu vàng nhạt hoặc nâu nhẹ, thể hiện kỹ thuật ninh xương và lọc cặn cẩn thận.
• Vị mặn, ngọt, chua phải hài hòa, không quá gắt, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị phở truyền thống.
• Nước dùng cần được giữ nóng hổi khi mang ra, đảm bảo phở luôn ấm, thơm ngon trong suốt bữa ăn.

Nguyên liệu tươi ngon

Các quán phở ngon ở Hà Nội sẽ phục vụ phở bò hoặc phở gà. Tuy nhiên, dù là loại phở nào cũng đều quan tâm đến nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Thịt bò phải tươi, mềm, không dai; thịt gà cần chắc, ngọt, không bở, được chọn từ nguồn cung cấp uy tín.
• Bánh phở ngon có sợi trắng, dai nhẹ, không nát khi ngâm trong nước dùng nóng, giữ được độ mượt mà.
• Rau mùi, hành lá, húng quế phải tươi xanh, không héo, góp phần tăng hương vị và tính thẩm mỹ cho bát phở.
• Tương ớt, chanh, ớt tươi, tiêu cần được chuẩn bị sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh và phù hợp khẩu vị thực khách.
• Các quán phở uy tín thường sử dụng nguyên liệu từ các nhà cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Không gian và dịch vụ

• Quán phở ngon cần có không gian thoáng đãng, bàn ghế sạch, không bừa bộn, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.
• Nhiều quán giữ nét văn hóa phố cổ với bàn gỗ, ghế thấp hoặc không gian hiện đại nhưng vẫn gợi nhắc nét truyền thống.
• Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, sẵn sàng giải đáp thắc mắc hoặc tư vấn món phù hợp.
• Các quán phở chất lượng thường chế biến nhanh, đảm bảo khách không phải chờ lâu, đặc biệt vào giờ cao điểm.
• Quán phở ngon thường nhận được đánh giá tích cực trên mạng xã hội, được thực khách đánh giá cao.

Trải nghiệm văn hóa

Phở không chỉ là một món ăn mà còn là một nét đẹp trong văn hóa. Vì thế, thưởng thức phở cũng là một trải nghiệm văn hóa đặc sắc, có những đặc trưng riêng của người miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng.

• Phở ngon phải giữ được nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, không pha tạp hay lai căng với các phong cách khác.
• Quán phở nằm ở phố cổ hoặc khu vực trung tâm thường mang đến cảm giác gần gũi, đậm chất văn hóa Thủ đô.
• Một số quán có cách phục vụ độc đáo, như trò chuyện với khách, chia sẻ câu chuyện về Các quán phở lâu đời như Phở Thìn, Phở Bát Đàn mang giá trị văn hóa, lịch sử, thu hút cả người dân lẫn du khách.
• Quán phở ngon thường là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương, tạo nên một không gian giao lưu văn hóa ẩm thực đặc sắc.

TOP 5 quán phở ngon ở Hà Nội nhất định bạn phải thử

Quán phở ngon ở Hà Nội- Phở Thìn bờ hồ

Phở Thìn là một trong những quán phở ngon ở Hà Nội nổi tiếng khắp bốn phương. Quán phở đã tồn tại suốt hơn 70 năm qua, chỉ phục vụ duy nhất món phở bò nhưng không ngừng thu hút thực khách trong và ngoài nước.

Phở Thìn bờ hồ sở hữu nước dùng hơi béo, có hương vị đậm đà nhưng vẫn thanh thanh, đem đến cho người ăn trải nghiệm ẩm thực đậm nét Hà thành. Phần thịt bò được xào qua với hành, tỏi, gừng tươi rồi cho lên trên bát phở và thêm nước dùng. Đây là điểm đặc biệt tạo nên hương vị riêng mà những quán phở khác không thể có được.

Không gian quán phở Thìn không quá lớn nhưng lại là văn hóa ẩm thực đường phố Hà Nội. Chỉ với những hàng bán ghế đơn giản, giúp bạn có được những phút giây đáng nhớ. Khi có dịp ghé thăm quán phở ngon ở Hà Nội này, bạn đừng bỏ qua món phở tái lăn kèm trứng gà trần ở đây nhé!

Địa chỉ: Số 61 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30

Phở Bát Đàn

Bát Đàn là cái tên đã quá quen thuộc với những người yêu thích phở. Dù chỉ ra đời được trên 50 năm nhưng khi nhắc đến những quán phở ngon ở Hà Nội lại không thể bỏ qua địa chỉ này. Món phở ở Bát Đàn là công thức gia truyền từ nhiều đời, tạo nên hương vị truyền thống.

Quán phở Bát Đàn thường xuyên đông khách, có khi cần xếp hàng chờ đợi mới được ăn. Nước dùng của phở Bát Đàn khá thanh, có vị ngọt và hương thơm từ xương ống ninh lâu. Phần bánh phở sợi to, dẻo dai, không bị nát. Thịt bò chần mềm, giữ nguyên được vị ngọt. Đến đây, bạn nên thưởng thức ngay một bát gầu giòn để cảm nhận hương vị khác biết nhé!

Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 và 18:00 – 20:30

Phở Lý Quốc Sư

Khi đến Hà Nội, bạn rất dễ tìm thấy một quán phở Lý Quốc Sư, vì thương hiệu này hiện có rất nhiều cơ sở, trải trên các quận nội thành. Phở Lý Quốc Sư là một trong những quán phở ngon của Hà Nội có đăng ký bản quyền thương hiệu. Từ một quán phở truyền thống tại Lý Quốc Sư, dần dần đã được nhân rộng thành chuỗi cửa hàng.

Phở Lý Quốc Sư có nước dùng trong cùng thịt bò mềm ngọt. Miếng gầu bò ít mỡ, giòn dai, được thái lát mỏng đẹp mắt. Phở bò tại Lý Quốc Sư có hương vị khá đồng đều từ phở tái, chín, nạm, gầu,… đều rất đáng để thử.

Địa chỉ:

• 10 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• N2A Hoàng Minh Giám, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
• 26 lô 6 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội

Giờ mở cửa: Từ 6:00h- 21:000 giờ

Phở Cường Hàng Muối

Phở Cường là một trong những cái tên mà nhất định bạn phải thử nếu yêu thích phở ngon tại Hà Nội. Với phần nước dùng ninh từ xương ống bò thơm ngon, béo ngậy mà không hề ngán cùng sợi phở dai hòa quyện, tạo nên hương vị rất riêng.

Tại phở Cường, thịt bò rất tươi, vì thế, bạn hãy thưởng thức ngay một bát phở tái để cảm nhận vị ngọt của thịt nhé! Được đánh giá là một trong những quán phở ngon ở Hà Nội nhưng phở Cường lại có mức giá rất phải chăng.

Địa chỉ: 23 Hàng Muối, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00

Phở gà Nguyệt

Thật thiếu sót khi nhắc đến những quán phở ngon ở Hà Nội lại bỏ qua phở gà Nguyệt Phủ Doãn. Phở Nguyệt đã trở thành cái tên quen thuộc với người dân trong nước và bạn bè quốc tế. Phở Nguyệt còn được chứng nhận từ Michellin với danh hiệu là một trong những điểm đến ẩm thực có chất lượng và trải nghiệm tốt.

Tại đây chỉ phục vụ phở gà với hương vị rất riêng. Nước dùng béo ngậy có mùi thơm của các nguyên liệu, đặc biệt là lá chanh rắc phía trên. Tới đây, bạn nhớ thưởng thức món phở đùi hoặc cánh, ức hay tràng trứng cũng đều rất ngon miệng.

Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:30–13:00, 16:00–00:30

Do thời lượng của bài viết có hạn, noidiennaupho.com chưa thể kể hết những quán phở ngon ở Hà Nội tới bạn đọc. Tại mỗi quán phở đều có hương vị riêng biệt, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của đông đảo thực khách. Còn có rất nhiều quán phở ngon khác tại Hà Nội đang chờ đợi bạn khám phá. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ với chúng mình ngay nhé!