Phở cuốn thịt heo – Món ngon nhà làm, chuẩn vị nhà hàng

Bạn đã thưởng thức rất nhiều loại phở như phở thịt heo, phở heo quay, phở xương heo, phở giò heo, nhưng đã bao giờ tự tay làm và thưởng thức phở cuốn thịt heo chưa? Nếu chưa, đây chính là cơ hội để bạn trổ tài và mang đến một món ăn độc đáo, đầy lôi cuốn cho gia đình. Với cách làm đơn giản nhưng thơm ngon chuẩn vị, phở cuốn thịt heo chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cùng khám phá công thức nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phở cuốn thịt heo 

Để làm nên món phở cuốn thịt heo ngon đúng điệu tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau:

• Bánh phở: 1kg

• Thịt thăn heo: 500g 

• Tôm khô: 200g

• Dưa leo: 2 quả

• Cà rốt: 2 quả

• Trứng gà: 2 quả

• Rau sống: rau mùi, xà lách

• Nước chấm: nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh

Hướng dẫn cách làm phở cuốn thịt heo thơm ngon, chuẩn vị chi tiết

Chỉ cần 4 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món phở cuốn thịt heo thơm ngon, đầy hấp dẫn tại nhà:

Bước 1: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

Mách bạn cách làm phở cuốn thịt bò ngon như ngoài hàng 

Thịt heo: Sau khi mua về, rửa sạch thịt heo với nước muối loãng rồi đem luộc chín. Để thịt thơm và đậm vị hơn, thêm một chút muối vào nồi nước luộc. Khi thịt đã chín, thái thành từng lát dài và mỏng, sao cho độ dài của thịt tương ứng với chiều dài của cuốn phở.

Tôm khô: Ngâm tôm khô trong nước cho đến khi tôm nở mềm, sau đó xào nhanh với một chút nước mắm.

Trứng: Đập trứng gà vào bát, thêm một chút hạt nêm, đánh đều rồi chiên thành lớp mỏng. Sau đó, cắt trứng thành sợi dài.

Rau sống: Ngâm rau sống trong nước muối để đảm bảo an toàn, sau đó rửa sạch.

Dưa leo: Rửa sạch dưa leo rồi cắt thành thanh dài.

Cà rốt: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi bào sợi dài.

Cuối cùng, sắp xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm thịt, tôm, trứng, rau sống, dưa leo và cà rốt vào một chiếc đĩa to.

Công thức nấu phở chay chuẩn vị, đủ chất cho cả gia đình

Bước 2: Tiến hành cuốn phở

Gỡ bánh phở thành từng miếng và trải ra trên thớt sạch. Sau đó, bạn lần lượt đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên bánh phở. Đầu tiên, đặt rau sống ở phía dưới, tiếp theo là dưa leo, cà rốt, thịt heo, trứng, tôm. Để phần nhân không bị rơi ra ngoài, bạn nên cuốn thật chặt.

Lưu ý: Cuộn nhẹ tay để bánh phở không bị rách. Làm tương tự với các cuốn khác cho đến khi có một đĩa phở cuốn thịt heo hoàn chỉnh. Mỗi nguyên liệu chỉ nên cho một ít để cuốn phở vừa phải, không quá nhiều để tránh bị bung và đảm bảo thẩm mỹ, đồng thời giúp món ăn không bị ngán.

Bước 3: Pha nước chấm

Món phở cuốn thịt heo sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi kết hợp với chén nước chấm ngon. Pha nước chấm theo công thức:

• 2 muỗng canh nước mắm

• 2 muỗng canh nước cốt chanh

• 4 muỗng canh đường.

• Thêm tỏi băm và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp

Pha hỗn hợp theo hàm lượng trên rồi đun sôi. Sau đó khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp, để nguội và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Khi ăn, múc nước chấm ra chén, nhúng phở cuốn vào nước chấm, món ăn sẽ thêm phần đậm đà và thơm ngon.

Phở Phú Hương – Hương vị phở truyền thống, địa chỉ thưởng thức quen thuộc

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Tự làm phở cuốn tại nhà không quá khó, nhưng để thành phẩm đẹp mắt và hương vị hoàn hảo, cần sự tỉ mỉ và khéo léo của người cuốn. Các cuốn phở nên được cuốn đều, vừa miệng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị tươi ngon của rau củ, thịt mềm, mọng nước, kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác. Chấm cuốn phở vào nước mắm chua ngọt thanh mát sẽ tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Đừng quên chia sẻ công thức và bí quyết với bạn bè, người thân để cùng nhau tận hưởng những bữa ăn ngon miệng, đầy niềm vui.

Phở cuốn thịt heo không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến niềm vui khi tự tay chế biến. Chắc chắn, với những bí quyết trên, bạn sẽ có được món phở cuốn thơm ngon, hấp dẫn, khiến cả gia đình phải tấm tắc khen ngợi. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Khám phá những biến tấu độc đáo trong món phở cuốn thịt heo 

Bạn có biết phở cuốn thịt heo có thể được biến tấu một cách sáng tạo để mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ? Để làm mới trải nghiệm ẩm thực tại nhà, hãy cùng nhau làm mới món ăn truyền thống này bằng cách thay đổi một số nguyên liệu:

Thay đổi cách chế biến thịt

Một trong những cách đơn giản nhất để làm mới phở cuốn là thay đổi cách chế biến thịt heo. Thay vì chỉ dùng thịt heo luộc, bạn có thể thử thịt heo nướng. Việc ướp gia vị kỹ càng trước khi nướng sẽ mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Hương thơm từ thịt nướng hòa quyện cùng vị thanh mát của rau sống và bánh phở mềm tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. 

Sáng tạo thêm phần nhân

Để món phở cuốn thêm phần đặc biệt, bạn có thể thử thêm vào một số nguyên liệu khác như giò chả, nấm, rau mùi, rau diếp cá… Các loại rau này không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn. Nếu bạn thích vị chua ngọt, hãy thử thêm một vài lát xoài xanh mỏng vào cuốn phở. Vị chua nhẹ của xoài sẽ tạo sự cân bằng hoàn hảo với các thành phần khác trong món ăn. 

Phở gà Huyền Hương – Hương vị phở gia truyền nức tiếng Hà Nội

Đổi mới nước chấm

Nước chấm cũng là một yếu tố quan trọng không thể thiếu. Ngoài nước mắm chua ngọt truyền thống, bạn có thể thử pha chế nước chấm mới từ tương đen với đậu phộng giã nhuyễn. Hoặc từ nước tương kết hợp với dầu mè và tỏi băm. Những loại nước chấm này sẽ mang lại hương vị độc đáo và thú vị cho món ăn. Đừng quên thử nghiệm thêm nước chấm từ phở xương heo, phở thịt heo, phở heo quay, phở xương heo, phở giò heo để tạo ra sự khác biệt. 

Việc biến tấu món phở cuốn thịt heo hoàn toàn phụ thuộc vào sự sáng tạo của bạn. Đừng ngại thử nghiệm và kết hợp các nguyên liệu mới để tạo ra những phiên bản phở cuốn độc đáo. Mỗi lần biến tấu là một lần khám phá khả năng nấu nướng của bạn và mang lại niềm vui cho bữa ăn gia đình. 

Nếu bạn đang có kế hoạch kinh doanh quán phở mà chưa biết mua nồi điện nấu phở chất lượng, uy tín ở đâu, hãy tham khảo ngay NEWSUN. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự tin tưởng từ người tiêu dùng, NEWSUN cam kết cung cấp nồi nấu phở chất lượng cao với giá cả cạnh tranh trên thị trường.