TOP 5 quán phở ngon ở Quảng Ngãi bạn nhất định nên ăn thử

Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng với những món hải sản tươi ngon mà còn được yêu thích bởi những quán phở ngon ở Quảng Ngãi khiến du khách bất ngờ bởi hương vị tươi ngon, hài hòa. Những quán phở ở đây còn được yêu thích bởi đậm chất miền Trung. Dù là phở bò gia truyền hay phở gà thanh ngọt thì mỗi quán phở đều để lại dấu ấn rất riêng, tạo cảm giác ấm áp, quen thuộc ngay từ những thìa nước dùng đầu tiên. Nhờ cách ninh xương tỉ mỉ trong nhiều giờ và sợi phở mềm dai, đáp ứng nhu cầu cho bữa sáng nhanh gọn hay cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương. Để tìm hiểu những quán phở Quảng Ngãi đáng thử, chúng ta hãy cùng theo dõi ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Những nét đặc sắc tại quán phở ngon ở Quảng Ngãi

Những quán phở ngon ở Quảng Ngãi luôn là điểm đến lý tưởng cho người dân địa phương và khách du lịch. Những quán phở đều có nét đặc sắc chung là:

• Nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương hầm kỹ. Đây là một trong những nét nổi bật của phở Quảng Ngãi là phần nước dùng được nấu lâu trên lửa nhỏ, tạo ra vị ngọt tự nhiên thay vì phụ thuộc vào gia vị. Sự cân bằng giữa độ béo và độ thanh khiến nhiều thực khách chủ động tìm đến quán phở ngon ở Quảng Ngãi để cảm nhận hương vị chuẩn mộc mạc miền Trung.
• Gia vị được nêm theo phong cách nhẹ, vừa và dễ ăn. Người Quảng Ngãi không chuộng vị đậm quá mức, vì vậy tô phở thường vừa miệng, dễ hợp khẩu vị đa số du khách. Một chút hành lá, hành tây, và chút tiêu xay làm cho món ăn thêm dậy hương mà không lấn át vị thịt.
• Sợi phở mềm nhưng vẫn giữ độ dai, thường nhỏ, trắng và có độ dai tự nhiên. Khi chan nước dùng nóng, sợi phở nở đều, không bị bỡ, tạo cảm giác dễ chịu khi ăn. Đây là một trong những yếu tố tạo sự ổn định về chất lượng ở nhiều quán phở ngon ở Quảng Ngãi.
• Thịt bò tươi, cắt lát mỏng. Dù là thịt bò, từ tái, chín đến nạm, gầu đều được lựa chọn kỹ lưỡng, thái mỏng để đảm bảo độ mềm, ngọt khi ăn. Một số quán còn trụng thịt theo yêu cầu để giữ độ mọng nước, nhờ đó khách có thể tùy chỉnh theo khẩu vị.
• Rau sống và chanh ớt đi kèm tạo tổng thể hài hòa, hợp khẩu vị. Rau ở Quảng Ngãi thường xanh, giòn, mang mùi thơm tự nhiên. Khi kết hợp cùng nước phở nóng, hương vị trở nên tròn trịa, tạo cảm giác dễ chịu cho cả bữa sáng và bữa tối.

TOP 5 quán phở ngon ở Quảng Ngãi bạn nhất định nên ăn thử

Phở bò Tân Mỹ – Quán phở ngon ở Quảng Ngãi

Phở bò Tân Mỹ từ lâu đã trở thành một trong những điểm đến quen thuộc khi nhắc đến các quán phở ngon ở Quảng Ngãi. Quán gây ấn tượng nhờ hương vị nước dùng trong, thơm tự nhiên và không bị ngọt gắt.

Nước dùng đúng hương vị truyền thống, hầm xương trong nhiều giờ, chia từng giai đoạn để nước phở đạt độ ngọt thanh vừa phải. Điều khiến nhiều thực khách thích thú là sự ổn định trong từng tô phở, dù đến vào buổi sáng sớm hay chiều muộn thì hương vị vẫn không thay đổi.

Với những ai yêu thích phở tái, phần thịt bò của Tân Mỹ được cắt mỏng, trụng vừa chín tới, giữ được độ mềm và hương thịt tươi. Còn với người chuộng gân, nạm hoặc gầu, quán cũng đáp ứng đầy đủ mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.

Không gian quán khá rộng, sạch sẽ, thích hợp cho gia đình hoặc nhóm bạn. Nhờ phong cách phục vụ nhanh và thân thiện, quán luôn tạo cảm giác dễ chịu cho khách dù lúc đông khách. Nếu bạn muốn tìm một nơi để cảm nhận hương vị phở bò chuẩn mộc mạc của vùng đất Quảng Ngãi, Tân Mỹ chính là lựa chọn đáng thử.

Phở Hồng miền Trung

Nhắc đến quán phở ngon ở Quảng Ngãi là nhiều người lập tức nhớ tới Phở Hồng, một địa chỉ nổi tiếng với nước dùng đậm vị nhưng vẫn giữ được sự hài hòa. Nét đặc trưng của quán nằm ở cách kết hợp giữa xương bò và thảo mộc, tạo nên hương thơm nhẹ nhưng rất cuốn hút.

Sợi phở của quán mềm, trắng và có độ dai vừa phải, giúp thực khách ăn không bị ngán. Một điểm mạnh khác của Phở Hồng là topping thịt được chọn rất kỹ. Phần bò tái luôn tươi, được cắt vừa miếng, khi trụng trong nước sôi sẽ chuyển sang màu hồng nhẹ cực kỳ bắt mắt.

Những ai thích ăn phở chín cũng được phục vụ tận tình với thịt mềm và không hề khô. Ngoài hương vị, quán còn ghi điểm với khu vực phục vụ thoáng đãng, bàn ghế luôn sạch sẽ, phù hợp với cả khách địa phương lẫn du khách ghé qua Quảng Ngãi.

Phong cách phục vụ của quán nhanh nhưng không vội vàng, tạo cảm giác thoải mái từ lúc bước vào đến khi ra về. Nếu bạn muốn thưởng thức tô phở mang sắc thái đậm đà của miền Trung nhưng vẫn giữ được sự tinh tế, Phở Hồng là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

Phở bò gia truyền 36

Phở bò gia truyền 36 là cái tên được nhắc đến ngày càng nhiều khi tìm kiếm quán phở ngon ở Quảng Ngãi. Điều làm quán trở nên nổi bật chính là công thức nấu nước dùng được truyền qua nhiều đời, giữ nguyên cách chế biến truyền thống nhưng vẫn có sự điều chỉnh phù hợp với khẩu vị hiện nay.

Nước phở tại đây trong, ngọt nhẹ và có mùi thơm thoang thoảng của quế và hồi, tạo cảm giác ấm khi thưởng thức. Sợi phở của quán có độ dai vừa phải, không bị bỡ dù chan nước nóng.

Điểm nhấn tiếp theo là thịt bò được cắt dày hơn một chút so với nhiều nơi khác, nhờ vậy khi ăn tạo cảm giác chắc và ngọt. Khách có thể chọn tái, chín hoặc gầu tùy sở thích, mỗi loại đều mang lại trải nghiệm khác nhau nhưng vẫn giữ độ tươi ngon đặc trưng.

Không gian quán không quá lớn nhưng rất sạch, thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn. Một điều khiến nhiều thực khách quay lại là cách phục vụ thân thiện, gần gũi như quán ăn gia đình. Nếu bạn muốn tìm một nơi thể hiện trọn vẹn nét mộc mạc và giản dị của phở miền Trung, Gia Truyền 36 là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.

Phở dì Tuyết – Quán phở ngon ở Quảng Ngãi

Phở dì Tuyết là địa điểm nổi tiếng nhờ hương vị gần gũi, được nhiều người yêu thích khi tìm quán phở ngon ở Quảng Ngãi. Tô phở ở đây tuy không cầu kỳ nhưng lại mang đến cảm giác quen thuộc, đặc biệt phù hợp với những ai thích phở nhẹ và thanh.

Nước dùng được nấu từ xương bò tươi, kết hợp với hành tím nướng, gừng và các nguyên liệu đơn giản mà người địa phương vẫn thường dùng hằng ngày. Vì vậy, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự chân chất đặc trưng của ẩm thực Quảng Ngãi.

Sợi phở mềm và thấm vị nước dùng, càng ăn càng dễ chịu. Thịt bò của quán luôn tươi, được trụng ngay khi khách gọi, đảm bảo độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Một điểm đáng yêu ở Phở Dì Tuyết là không khí quán rất ấm cúng, giống như bước vào căn bếp của một gia đình miền Trung truyền thống.

Nhân viên phục vụ nhanh, cô chủ quán thân thiện và luôn sẵn lòng điều chỉnh khẩu vị cho khách, từ thêm hành đến giảm gia vị. Đây là một trong những quán phở mà bạn có thể ghé bất cứ lúc nào và vẫn cảm nhận được sự chân thành trong từng tô phở nóng.

Phở Dũng

Phở Dũng là lựa chọn được nhiều người nhắc đến trong danh sách các quán phở ngon ở Quảng Ngãi, đặc biệt là với du khách lần đầu đến đây. Quán gây ấn tượng bởi nước dùng đậm và có chiều sâu hương vị, được nấu theo cách kết hợp giữa phong cách miền Bắc và sự hài hòa của ẩm thực miền Trung. Chính vì vậy, tô phở của quán vừa có độ thanh, vừa có hương thơm đặc trưng của quế hồi nhưng không quá nồng. Sợi phở mềm, hút nước tốt và giữ nguyên độ dai khi ăn cùng thịt.

Đặc biệt, thịt bò tại Phở Dũng được chọn lọc kỹ, luôn đảm bảo độ tươi, được thái đều và trụng theo yêu cầu để phù hợp khẩu vị mỗi người. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế gọn gàng giúp khách cảm thấy thoải mái ngay cả vào giờ cao điểm.

Thêm vào đó, mức giá vừa phải, đi kèm với chất lượng ổn định khiến Phở Dũng ngày càng được yêu thích. Nếu bạn đang muốn tìm một nơi vừa ngon, vừa dễ ăn, lại phù hợp với nhiều nhóm khách khác nhau thì Phở Dũng chắc chắn là lựa chọn khó thất vọng.

Nếu bạn đang tìm một tô phở đúng chuẩn hương vị miền Trung thì những quán phở ngon ở Quảng Ngãi được gợi ý trong bài viết chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm khó quên. Mỗi quán đều có nét đặc sắc riêng, từ nước dùng thanh ngọt đến cách chọn thịt và phong cách phục vụ. Dù bạn là người địa phương hay du khách ghé thăm, phở Quảng Ngãi luôn mang lại cảm giác gần gũi và ấm áp. Hãy tự mình trải nghiệm và tìm ra địa chỉ hợp khẩu vị nhất nhé!