Chỉ bạn 10 quán phở ngon ở Hà Giang nhất định phải thử 1 lần

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ quán phở ngon ở Hà Giang? Những tô phở đậm đà, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp cùng bánh phở dai mềm, thịt bò tươi ngon và gia vị đặc trưng như hồi, quế tạo nên hương vị khó quên. Các quán phở nổi tiếng ở Hà Giang thu hút thực khách bởi chất lượng món ăn và không gian gần gũi. Dù bạn yêu thích phở bò tái, nạm, gầu hay phở gà, Hà Giang đều có những địa chỉ ẩm thực đáng thử. Hãy cùng noidiennaupho.com  ghé thăm để trải nghiệm món phở ngon tại Hà Giang, mang đậm hồn quê miền núi!

Phở Giang

Phở Giang là một trong những quán phở ngon ở Hà Giang, nổi bật với nước dùng được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Thịt bò tươi được thái mỏng, nhúng tái hoặc chín tùy sở thích, kết hợp với bánh phở mềm mịn, hành lá tươi và chút gia vị cay nồng đặc trưng của vùng cao. Nếu bạn muốn trải nghiệm một tô phở đậm chất Hà Giang, Phở Giang là điểm đến không thể bỏ qua.

Phở Giang mang không gian bình dị, mộc mạc nhưng ấm cúng. Dù diện tích không lớn, quán luôn tấp nập thực khách, đặc biệt vào giờ cao điểm. Làn khói nghi ngút từ nồi nước dùng hòa quyện cùng tiếng cười nói rôm rả tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động.

• Địa chỉ: 511 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Trãi, TP. Hà Giang, gần Cột Mốc Km Số 0.
• Giá cả tham khảo: 45.000 VNĐ – giá đồng nhất cho mọi món.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Buổi sáng từ 6h-9h hoặc tối từ 18h-21h, khi nước dùng mới ninh xong, nóng hổi và đậm đà nhất.

Quán phở ngon ở Hà Giang- Phở Tráng Kìm

Phở Tráng Kìm nổi tiếng với món phở gà được chế biến từ gà đồi chăn thả tự nhiên, mang đến vị ngọt thanh và thịt chắc, không bở. Sợi phở được làm thủ công, mềm mịn, kết hợp với nước dùng ninh từ xương gà và các loại thảo mộc núi rừng. Một điểm cộng là quán phục vụ nhanh, nhân viên nhiệt tình, rất phù hợp cho du khách đang tìm kiếm quán phở ngon ở Hà Giang.

• Địa chỉ: Trung tâm TP. Hà Giang, gần khu vực chợ phiên.
• Giá cả tham khảo: 40.000–50.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Sáng sớm, đặc biệt vào những ngày chợ phiên cuối tuần.

Phở Dũng 

Phở Dũng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức phở bò đúng chuẩn Hà Giang với giá cả phải chăng. Nước dùng ở đây được ninh từ xương bò và thảo quả, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Thêm chút ớt tươi hoặc mắm ruốc, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của những quán phở ngon ở Hà Giang so với các vùng miền khác.

• Địa chỉ: Đường Trần Phú, TP. Hà Giang.
• Giá cả tham khảo: 35.000–45.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: 6h-10h sáng.

Phở Ngọc- Quán phở ngon ở Hà Giang

Phở Ngọc là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách trên hành trình khám phá cao nguyên đá. Quán nổi tiếng với nước dùng trong veo, ngọt thanh, kết hợp với thịt bò tươi và rau sống địa phương. Nếu ghé Yên Minh, đừng quên thưởng thức một tô phở nóng để tiếp thêm năng lượng cho chuyến đi.

• Địa chỉ: Thị trấn Yên Minh, huyện Yên Minh.
• Giá cả tham khảo: 40.000–50.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Buổi trưa hoặc chiều.

Phở chua Mèo Vạc

Phở chua Mèo Vạc là món ăn độc đáo, khác biệt so với phở truyền thống. Sợi phở trắng ngần, mềm dai, kết hợp với thịt xá xíu, vịt quay, lạc rang và nước trộn chua ngọt làm từ giấm gạo và bột sắn dây. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị mới lạ tại một quán phở ngon ở Hà Giang.

• Địa chỉ: Chợ Mèo Vạc, huyện Mèo Vạc.
• Giá cả tham khảo: 30.000–40.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Sáng hoặc trưa, đặc biệt vào ngày chợ phiên (thường là Chủ nhật).

Phở bò Thắng

Phở bò Thắng là một địa chỉ quen thuộc ở Bắc Mê, nổi tiếng với nước dùng ninh từ xương bò và gia vị núi rừng. Tô phở đầy đặn với thịt bò tái mềm, hành lá tươi và chút ớt cay nồng, rất hợp để thưởng thức trong tiết trời se lạnh của Hà Giang.

• Địa chỉ: Thị trấn Bắc Mê, huyện Bắc Mê.
• Giá cả tham khảo: 35.000–45.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Sáng sớm hoặc tối.

Phở Lan

Phở Lan là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn kết hợp ăn uống và ngắm cảnh. Nước dùng ở đây được ninh kỹ, kết hợp với thịt gà ta hoặc bò tươi, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ giữa lòng thiên nhiên Quản Bạ.

• Địa chỉ: Thị trấn Tam Sơn, huyện Quản Bạ.
• Giá cả tham khảo: 40.000–50.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Buổi trưa, khi dừng chân tại Quản Bạ.

Phở gà bản 

Phở gà bản sử dụng gà đồi nuôi thả tự nhiên, mang đến hương vị thịt dai, ngọt tự nhiên. Nước dùng được ninh từ xương gà và các loại rau củ địa phương, tạo nên sự khác biệt so với phở truyền thống ở miền xuôi.

• Địa chỉ: Thị trấn Đồng Văn, huyện Đồng Văn.
• Giá cả tham khảo: 40.000–50.000 VNĐ.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Sáng sớm, đặc biệt trong những ngày se lạnh.

Phở Tám

Phở Tám là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm quán phở ngon ở Hà Giang với giá cả phải chăng. Quán phục vụ cả phở bò và phở gà, với nước dùng ngọt thanh và topping đầy đặn, rất được lòng dân địa phương.

• Địa chỉ: Đường Nguyễn Thái Học, TP. Hà Giang.
• Giá cả tham khảo: 30.000–40.000 VNĐ/tô.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Sáng hoặc tối.

Phở 24h

Phở 24h là điểm đến lý tưởng cho những du khách đi phượt đêm hoặc muốn thưởng thức phở bất cứ lúc nào. Quán phục vụ nhanh, nước dùng đậm đà, thịt tươi, rất phù hợp để nạp năng lượng sau hành trình dài. Khi tối đến mà bạn vẫn muốn tìm quán phở ngon ở Hà Giang thì không phải là không thể với quán này.

• Địa chỉ: Đường Lê Hồng Phong, TP. Hà Giang.
• Giá cả tham khảo: 45.000–55.000 VNĐ/tô.
• Thời điểm ăn ngon nhất: Đêm khuya, từ 22h trở đi.

Hướng dẫn 3 bước nấu phở nhanh và dễ dàng

Dưới đây là hướng dẫn 3 bước đơn giản để nấu phở bằng nồi điện nấu phở:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và ninh nước dùng

• Xương bò hoặc gà, thịt được thái mỏng, bánh phở, gừng, hành tây, gia vị phở, muối, đường phèn.
• Cho xương vào nồi điện, đổ nước ngập, bật chế độ nấu sôi để hầm khoảng 2-3 giờ. Thêm gừng nướng, hành tây nướng, và túi gia vị phở. Nêm muối, đường phèn vừa ăn. Hớt bọt thường xuyên để nước trong.

Bước 2: Chuẩn bị bánh phở và topping

• Ngâm bánh phở trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó để ráo.
• Sẵn sàng các topping: thịt bò/gà thái mỏng, hành lá, rau mùi, giá đỗ, chanh, ớt, tương ớt/tương đen.

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức

• Khi nước dùng đã ninh xong, điều chỉnh nhiệt độ nồi điện ở mức sôi nhẹ. Nhúng thịt bò/gà vào nước dùng nóng để chín tái.
• Cho bánh phở vào tô, xếp thịt, topping lên trên, chan nước dùng nóng. Thưởng thức ngay với các loại rau và gia vị kèm theo.

Lưu ý khi nấu phở bằng nồi điện chuyên dụng

• Thời gian ninh có thể rút ngắn nếu dùng chế độ áp suất của nồi điện.
• Nồi điện thường có các chế độ nấu (sôi, hầm, áp suất). Chọn chế độ hầm chậm để nước dùng trong và ngọt, thường mất 2-4 giờ. Nếu dùng chế độ áp suất, có thể rút ngắn còn 1-1.5 giờ.
• Hớt bọt thường xuyên trong 30 phút đầu để nước dùng không bị đục.
• Tránh để nước sôi quá mạnh, dễ làm nước dùng bị vẩn.
• Nêm muối, đường phèn, nước mắm vừa đủ, thử nếm để cân bằng vị. Đừng nêm quá sớm, chờ nước dùng ninh được 1/3 thời gian.
• Thêm gừng và hành tây nướng để khử mùi tanh và tăng hương thơm.

Trên đây là TOP những quán phở ngon ở Hà Giang mà bạn nhất định phải ghé một lần khi có dịp đến với mảnh đất cao nguyên đá hùng vĩ này. Đừng quên theo dõi noidiennaupho.com để biết thêm những địa chỉ ẩm thực thú vị nhé!