TOP 7 quán phở ngon ở Bắc Cạn được mọi người truyền tai nhau

Khi đi du lịch ở bất cứ nơi nào thì bạn đều muốn tận hưởng đặc sản ở nơi đó. Tới Bắc Cạn thì bạn không nên bỏ qua những quán phở ngon ở Bắc Cạn đã khiến bao thượng khách phải quay lại vì món ăn này. Hãy theo chân noidiennaupho.com để tới những quán phở này ngay nhé!

TOP 7 quán phở ngon ở Bắc Cạn được mọi người truyền tai nhau

Quán phở Hương

Phở Hương là một trong những quán phở ngon ở Bắc Cạn được nhiều người yêu thích nhờ nước dùng trong, ngọt thanh, ninh từ xương bò trong hơn 8 giờ. Tô phở bò tái lăn tại đây là món “best-seller” với thịt bò xào sơ, mềm, thơm, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà.

• Giá cả: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00.
• Địa chỉ: Đường Phùng Chí Kiên, Phường Phùng Chí Kiên, Thành phố Bắc Cạn

Quán phở ngon ở Bắc Cạn, phở bò Nam Cường

Phở bò Nam Cường nổi tiếng là quán phở ngon ở Bắc Cạn với tô phở đầy ắp thịt bò, từ tái, nạm đến gầu, kết hợp với nước dùng thơm mùi hồi, quế. Bánh phở được làm thủ công, sợi nhỏ, mềm nhưng không nát.

• Giá cả: 35.000 – 55.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00.
• Địa chỉ: Tổ 8, Phường Đức Xuân, Thành phố Bắc Cạn

Phở gà Cô Lan

Nếu bạn yêu thích phở gà, phở gà Cô Lan là một trong những quán phở ngon ở Bắc Cạn đáng thử. Nước dùng được ninh từ xương gà ta, ngọt thanh, điểm xuyết hành lá và rau mùi. Thịt gà ta dai, thơm, được xé phay hoặc chặt miếng tùy yêu cầu. Phở gà Cô Lan hiện nay đã sử dụng nồi nấu phở bằng điện để tăng thêm hiệu quả ninh nước dùng, tiết kiệm được nhiều thời gian hơn nhưng vẫn giữ nguyên hương vị,

• Giá cả: 30.000 – 45.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00.
• Địa chỉ: Đường Trường Chinh, Phường Sông Cầu, Thành phố Bắc Cạn

Phở Tâm

Phở Tâm là một trong những quán phở ngon ở Bắc Cạn, được lòng thực khách nhờ nước dùng đậm đà, thơm lừng, ninh tỉ mỉ từ xương bò kết hợp với các loại thảo mộc tự nhiên như hồi, quế, và gừng. Quán mang đến thực đơn đa dạng với cả phở bò và phở gà, đáp ứng mọi khẩu vị, từ những ai yêu thích vị ngọt thanh của thịt gà ta đến người mê sự đậm chất của thịt bò tái, nạm, hay gầu.

• Giá cả: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:30.
• Địa chỉ: Tổ 10, Phường Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Bắc Cạn

Phở Minh Đức

Phở Minh Đức là một cái tên quen thuộc với những tín đồ phở Bắc Cạn, nổi tiếng với món phở bò nạm độc đáo.

Bí quyết của nước dùng nằm ở thời gian ninh xương và các loại gia vị được cân chỉnh tỉ mỉ, mang đến hương vị ngọt thanh tự nhiên mà không hề bị ngấy. Đặc biệt, quán sử dụng bánh phở sợi nhỏ, đúng chuẩn phở Bắc truyền thống, tạo cảm giác mềm mại và dễ ăn.

Đến với Phở Minh Đức, bạn không chỉ được thưởng thức một tô phở ngon mà còn cảm nhận được sự tỉ mỉ, tâm huyết của người đầu bếp trong từng nguyên liệu. Dù là một buổi sáng se lạnh hay một buổi tối mát mẻ, một tô phở bò nạm của Minh Đức chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

• Giá cả: 35.000 – 55.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00.
• Địa chỉ: Đường Quốc lộ 3, Phường Xuất Hóa, Thành phố Bắc Cạn

Phở Bắc 36- Quán phở ngon ở Bắc Cạn

Phở Bắc 36 mang đậm phong cách phở Bắc Cạn với nước dùng ngọt thanh, ít dầu mỡ. Tô phở tái lăn ở đây được yêu thích nhờ thịt bò xào thơm, không bị dai.

• Giá cả: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00.
• Địa chỉ: Tổ 5, Phường Phùng Chí Kiên, Thành phố Bắc Cạn

Phở Hoàng

Phở Hoàng là một trong những quán phở lâu đời và nổi tiếng tại Bắc Cạn, được yêu thích bởi hương vị chuẩn Bắc Bộ, đặc biệt là nước dùng đậm đà, thơm lừng. Quán nổi bật với công thức truyền thống, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến tỉ mỉ. Với thực đơn đa dạng, bao gồm cả phở bò và phở gà, Phở Hoàng đáp ứng nhu cầu của nhiều thực khách, từ người dân địa phương đến du khách ghé thăm vùng đất Đông Bắc này. Đấy là 1 trong những  quán phở ngon ở Bắc Cạn đáng để bạn tới thứ 1 lần.

• Giá cả: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 20:30.
• Địa chỉ: Đường Đội Kỳ, Phường Sông Cầu, Thành phố Bắc Cạn

Bật mí bí quyết để nấu phở chuẩn hương vị Bắc Cạn

Sau khi trải nghiệm hương vị phở của Bắc Cạn chắc hẳn bạn cũng muốn tự tay nấu món ăn này cho người thân trong gia đình. Dưới đây là cách làm phở vô cùng đơn giản:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Xương hầm 

• 5kg xương bò hoặc xương ống heo
• 1kg thịt nạm hoặc gầu bò
• 1 con gà ta 

Gia vị nấu phở

• Hành tím, gừng: mỗi thứ 200g
• Thảo quả, hồi, quế, đinh hương, trần bì: mỗi loại 1–2 thanh hoặc quả
• Muối, đường phèn, nước mắm ngon
• Hành tây nướng

Bánh phở và topping

• Bánh phở tươi
• Hành lá, rau mùi, húng quế, giá đỗ, chanh, ớt
• Nạm, tái, gầu, bò viên… tùy món bạn muốn phục vụ

Hướng dẫn nấu phở bằng nồi điện chuyên dụng

Bước 1: Làm sạch và sơ chế xương

• Trụng xương trong nước sôi khoảng 2–3 phút để loại bỏ chất bẩn, mùi hôi
• Rửa lại bằng nước sạch

Bước 2: Nướng hành, gừng, gia vị khô

• Nướng gừng và hành tím đến cháy xém cạnh
• Gia vị thảo mộc rang nhẹ để dậy mùi

Bước 3: Hầm xương bằng nồi điện

• Cho xương, hành, gừng, túi gia vị vào nồi điện nấu phở
• Đổ đầy nước
• Bật nồi điện ở chế độ nấu trong 1 tiếng để sôi
• Sau đó hạ nhiệt độ giữ ấm và hầm tiếp trong 3–5 tiếng để ra chất ngọt từ xương

Bước 4: Nêm nếm nước dùng

• Nêm nước mắm, muối, đường phèn vừa ăn
• Hớt bọt thường xuyên để nước trong

Bước 5: Luộc thịt hoặc gà

• Nếu dùng phở gà: luộc gà nguyên con trong nồi nhỏ rồi lọc lấy thịt
• Nếu phở bò: luộc thịt nạm, gầu rồi thái mỏng

Trang trí bát phở

• Trụng bánh phở qua nước sôi
• Xếp thịt lên, thêm hành lá, rau thơm
• Chan nước dùng nóng lên trên
• Ăn kèm chanh, ớt, tương đen, tương đỏ tùy khẩu vị

Trên đây là những quán phở ngon ở Bắc Cạn được dân sành ăn truyền tai nhau trong suốt thời gian qua. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món phở đặc biệt của miền đất này nhé!