Top những quán phở chua ngon ở Lạng Sơn mà bạn nên ghé tới ăn thử

Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú và đa dạng do ở mỗi vùng miền đều có nhiều món đặc sản riêng biệt. Trong danh sách các món ngon của Lạng Sơn, chúng ta không thể không nhắc đến món phở chua – một món ăn góp phần thu hút tính tò mò của nhiều khách du lịch đến với địa phương này. Nếu có dịp ghé thăm, bạn hãy thử ghé qua một trong ba quán phở chua ngon ở Lạng Sơn mà chúng tôi gợi ý dưới đây để thưởng thức nhé.

Cách ăn món phở chua Lạng Sơn

Phở Chua Lạng Sơn thường được thưởng thức theo phong cách truyền thống, được phục trong một chiếc đĩa lớn. Các thành phần được xếp lớp trên nhau, bắt đầu từ sợi phở hoặc bánh phở ở dưới cùng, sau đó là lớp dưa chuột, thịt xá xíu và gan lợn, và cuối cùng là khoai chiên, lạc và hành phi.

Khi ăn, việc trộn đều các thành phần và nước sốt lại với nhau là quan trọng để tạo ra hương vị đậm đà. Tuy nhiên, một số người có thể chọn không trộn lên và ăn từng lớp để thưởng thức hương vị riêng biệt của từng thành phần.

Tùy theo khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh gia vị bằng cách thêm ớt tươi nếu muốn món ăn cay hơn, hoặc chanh và hạt tiêu nếu muốn món ăn thêm chua và thơm ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của bánh phở, hương vị độc đáo của thịt xá xíu, sự ngọt ngon của nước sốt, và hương thơm của hành phi và lạc.

Những lưu ý khi ăn ở quán phở chia ngon ở Lạng Sơn

Việc thưởng thức món ăn ngon luôn là một trải nghiệm hạnh phúc. Tuy nhiên, không phải mọi món ăn đều có thể ăn một cách vô tư mà không cần suy nghĩ, và Phở Chua Lạng Sơn cũng nằm trong số đó.

Phở Chua Lạng Sơn có tính hàn khá cao, là một món ăn thích hợp cho những ngày nắng nóng trong mùa hè. Thưởng thức tô phở như vậy trong ngày nắng có thể mang lại cảm giác mát mẻ và dễ chịu.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử món ăn này trong những ngày lạnh của mùa đông, bạn nên xem xét cân nhắc, đặc biệt nếu bạn có dạ dày yếu. Trong trường hợp này, bạn có thể yêu cầu nhà hàng hâm nóng nước sốt và bánh phở để tận hưởng món ăn mà không cảm thấy lạnh.

>>> Xem thêm: Tham khảo ngay top các quán phở Cần Thơ ngon nhất mà bạn nên ghé tới ăn thử

Top những quán phở chua ngon ở Lạng Sơn

Phở chua Lạng Sơn

• Cơ sở1: Quán phở Phượng, 73 Nhị Thanh, Thành phố Lạng Sơn – 0396 875703
• Cơ sở 2:Quán Phương Thảo, 194 Bắc Sơn, Thành phố Lạng Sơn – 0936600896

Phở chua Lạng Sơn là một đặc sản vùng miền núi phía Bắc, đặc trưng bởi cách chế biến cầu kỳ và hương vị độc đáo. Món này có hai phần chính: phần nguyên liệu khô và phần nước. Phần khô bao gồm bánh phở, khoai tây, gan lợn, thịt lợn ba chỉ và vịt quay. Bánh phở được làm dẻo và dai, khoai tây và doang giòn vàng, gan lợn thái mỏng và rán giòn, thịt lợn ba chỉ quay trong mỡ, và vịt quay chất lượng từ Thất Khê. Phần nước gồm nước báng tỏi, dấm, đường, mì chính và nước lèo từ bụng vịt quay. Sự thành công của món phở chua phụ thuộc vào cách trộn các thành phần này một cách tinh tế và đúng điệu.

Quán Thảo Viên

• Địa chỉ: 57 đường Phai Vệ, Phường Đông Kinh, Thành phố Lạng Sơn – 0253.872.278

Quán Thảo Viên, nằm ở trung tâm thành phố Lạng Sơn và gần chợ Đông Kinh, cung cấp dịch vụ ẩm thực với không gian thoải mái và bãi đỗ xe rộng rãi. Nhà hàng này thu hút lượng lớn khách du lịch nhờ không gian dễ chịu, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp và thực đơn đa dạng với các món ăn ngon.

Nhà Hàng Thảo Viên chuyên phục vụ các món ăn truyền thống như: Vịt quay, lợn quay, khâu nhục, phở chua, khoai môn chiên, đậu tứ xuyên và nhiều loại rau đặc sản địa phương. Đội ngũ đầu bếp lành nghề và thực đơn phong phú giúp thực khách thưởng thức những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Sau bữa ăn ngon lành, nhà hàng còn chăm sóc khách hàng bằng cách mang đến hoa tươi và chén trà xanh thư giãn.

Phở vịt Hải Xồm

• Địa chỉ: 12 Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, Lạng Sơn – 025 3872 891

Đến đây bạn không chỉ thưởng thức được những phở bò và phở gà mà còn có quán phở vịt quay ngon ở Lạng Sơn tạo nên một hương vị độc đáo. Để làm phở vịt quay, người ta chọn vịt bầu từ vùng Thất Khê, sau đó tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị và bôi mật ong bên ngoài để tạo màu vàng nâu óng ánh khi quay. Vịt được nướng trên than hồng và sau đó chiên ngập dầu cho đến khi da vịt giòn vàng. Thịt vịt sau đó được thái thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

Nước từ bụng vịt quay chảy ra được sử dụng làm nước dùng cho món phở, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon. Phở vịt tại Lạng Sơn là một thương hiệu nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Thịt vịt ngon, béo, dai, không nhũn, và nước dùng có hương vị ngọt ngào, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi thưởng thức.

Nếu bạn đến Lạng Sơn, đừng quên khám phá và thưởng thức các điểm đặc sản ẩm thực ở đây trước khi rời đi. Chúc bạn có một chuyến đi thú vị và đầy trải nghiệm ở Lạng Sơn! Hãy chia sẻ bài viết này nếu bạn cảm thấy nó hữu ích. Cảm ơn bạn đã dành thời gian để đọc bài viết của chúng tôi!