Khám phá ngay những tiệm, quán phở gần đây đang được đông đảo các bạn ghé tới ăn tại Hà Nội

Hà Nội rất nổi tiếng với đa dạng các món ăn ngon, nhưng phở luôn đứng đầu danh sách những món du khách nên thử ngay khi đặt chân đến đây. Hương vị phở Hà Nội rất khác biệt so với nhiều nơi khác, và để thưởng thức phở đúng chuẩn như người Hà Nội cũng là một trải nghiệm thú vị. Để giúp bạn có nhiều sự lựa chọn thú vị trong chuyến du lịch Hà Nội, NEWSUN xin giới thiệu một trong số những quán phở gần đây đang được mọi người ghé tới thưởng thức nhiều nhất nhé (thứ tự được sắp xếp ngẫu nhiên).

Phở Sướng

• Địa chỉ: 24 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, P. Hàng Bạc, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Dẫn đầu trong danh sách những quán phở ngon gần đây chính là một quán phở lâu đời, nằm ngay trên con phố cổ Hàng Bạc. Được gọi là địa điểm phở ngon nhất theo đánh giá của nhiều người dân Hà Nội, quán này thực sự gây ấn tượng mạnh về cả hình thức và hương vị. Sáng sớm, có nhiều người lặn lội từ xa chỉ để thưởng thức món phở tái gầu độc đáo, với phần thịt bò nạm hoàng thái cắt mỏng mềm mịn. Với giá chỉ từ 50.000đ cho một bát phở đầy đủ, bạn có thể thoải mái ngồi trong không gian sạch sẽ với hệ thống điều hòa mát mẻ, mọi thứ đều rất hợp lý.

Chia sẻ về danh tiếng của quán, đôi vợ chồng chủ nhân khiêm tốn luôn đón tiếp khách một cách niềm nở. Trong đôi mắt của họ, không có sự che giấu, chỉ có niềm tự hào về những gì họ đã đạt được. Họ thực sự đã đáp ứng sự mong đợi của khách hàng bằng chất lượng và sự chuyên nghiệp trong nghề.

Mọi người thường nói rằng nấu phở cần phải bắt đầu từ trái tim, mới có thể tạo ra những tên tuổi lâu dài theo thời gian. Không gì xa hơn sự thực của quán phở này, đã thực sự điều chỉnh được điều này và tồn tại vững bền với cái tên “Phở Cách Thức”.

Phở Thìn

• Địa chỉ: 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Phở Thìn là quán phở gần nhất nồi tiếng và làm say lòng vị giác trong gần ba thập kỷ. Cơ sở này chỉ chuyên phục vụ một món: phở với những lát thịt bò tái nhưng vẫn thu hút lượng khách ổn định mỗi ngày.

Những lát thịt bò được thái lát một cách chuyên nghiệp và xào sơ qua với hỗn hợp gia vị thơm. Phương pháp độc đáo này làm tăng hương vị đậm đà của thịt, tạo nên sự khác biệt so với phương pháp nhúng thịt bò sống truyền thống. Đội ngũ đầu bếp bắt đầu bằng việc đặt phở, thịt bò và vô số hành lá tươi vào tô, sau đó rưới nước dùng thơm ngon lên trên. Nước dùng ở Phở Thìn đặc trưng bởi nước dùng có màu đục, sánh như kem, mang đến hương vị đậm đà, hài lòng. Bạn nên thưởng thức bữa ăn của mình với tương ớt và giấm tỏi tự làm để tăng thêm phần phức tạp.

Về không gian, Phở Thìn Lò Đúc là một ngôi nhà phố cổ điển hình với bố cục hẹp mà sâu. Cơ sở tương đối nhỏ và có thể dễ dàng bỏ lỡ nếu bạn không chú ý. Khu vực nấu ăn nằm ngoài trời, trong khi bên trong, bạn sẽ tìm thấy những chiếc bàn ghế đơn giản. Để tối đa hóa chỗ ngồi, chủ nhân đã khéo léo thiết kế những chiếc bàn gờ nhỏ gắn vào tường, những chiếc ghế xếp gọn gàng bên dưới. Mặc dù không quá chật chội nhưng lượng khách hàng liên tục có thể khiến trải nghiệm ăn uống đôi khi cảm thấy hơi ngột ngạt.

Phở 10 Lý Quốc Sư

• Địa chỉ:10 Lý Quốc Sư, Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân, Hà Nội

Khi nói đến những quán phở ngon tại Hà Nội, không thể bỏ qua Phở 10 Lý Quốc Sư. Quán phở này đã lọt vào danh sách đánh giá ẩm thực trên nhiều trang web quốc tế và thậm chí là điểm đến của Tổng thống Hàn Quốc Moon Jae-in.

Nước dùng tại Phở Lý Quốc Sư không chỉ trong vẻ mà còn có màu vàng đặc trưng, được ninh từ các loại xương ống và xương cục. Hương vị tự nhiên, ngọt ngào mà không hề cay gắt. Bánh phở tại đây cũng được tự làm, trắng sáng và mềm mịn, tan ngay khi bạn đặt vào miệng. Thịt bò thì không cần phải nói nhiều, tươi ngon và không hề có mùi kháng khuẩn. Mặc dù giá khá cao nhưng bất kể bát phở nào cũng rất rất đầy ụ thịt, chỉ cần một bát là đủ để bạn cảm thấy no suốt cả buổi trưa.

Phở Cường

• Địa chỉ:23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở Cường, tương tự như Phở 10 Lý Quốc Sư, bắt nguồn từ Nam Định. Mặc dù nằm ở trung tâm phố cổ, nhưng quán luôn duy trì mức giá hợp lý, nổi bật với sự cân đối giữa chất lượng và giá trị.

Điều đặc biệt làm cho bát phở ở đây trở nên độc đáo chính là nguyên liệu tươi ngon và hấp dẫn. Hầu hết khách hàng thường lựa chọn phở tái để thử thách hương vị tươi ngon của thịt bò. Nước dùng được hầm từ xương lợn, đậm đà và trong suốt, được đổ đều và ngập tràn bên trên bánh phở. Thêm vào đó là chút hành lá tươi, một chút nước chanh và một muỗng tương ớt tự làm. Vào lúc này, món phở đã sẵn sàng cho sự thưởng thức.

>>> Xem thêm: Lưu ngay 5 quán phở ngon Hà Nội gia truyền nổi tiếng

Phở bò Lâm

• Địa chỉ: 48 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tương tự như hầu hết các quán phở lâu đời tại Hà Nội, quán Phở Bò Lâm có diện tích tương đối nhỏ. Với bàn ghế nhôm đơn giản, không gian mang đậm vẻ ấm áp. Bạn có thể chọn ngồi trong nhà nếu muốn thoải mái, hoặc ngồi trên vỉa hè để cảm nhận không gian mở thoáng, và nếu muốn riêng tư hơn, bạn có thể chọn ngồi tại quán cà phê bên cạnh.

Điểm ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức phở ở Phở Bò Lâm – Quán phở bò gần đây đang được nhiều người ghé đến ăn là nước dùng đậm đà và trong trẻo. Nước không quá nóng, chỉ vừa đủ để làm chín hành và không gây bỏng lưỡi cho thực khách. Thịt tái mềm mịn, màu hồng đều đặn. Thịt gầu được thái dày, vẫn giữ độ mềm mịn và không làm khó khăn cho việc ăn. Bánh phở được cắt nhỏ, từng sợi đều cân đối, mang đến độ dẻo và hương thơm tự nhiên, và khi ăn, bạn có thể cảm nhận vị ngọt ngọt từ gạo.

Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán bún bò Huế cho những ai đang có ý định mở quán

Hy vọng rằng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn tìm được những quán phở gần đây thơm ngon, đáng tin cậy, để có thể thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực đặc biệt ở mảnh đất Hà Nội này. Chúc quý khách ăn ngon miệng.

Ngoài việc tham khảo các quán phở ngon gần đây ra, bạn có thể tham khảo thêm nồi nấu phở thanh nhiệt. để bổ sung thêm vào kế hoạch mở quán phở của mình.