Đặc sản vùng núi: Quán phở vịt ngon ở Cao Bằng, quán phở chua,…

Không gì tuyệt vời hơn khi ta đắm chìm trong vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của núi rừng Cao Bằng, nơi mà thiên nhiên tạo ra những bức tranh tuyệt đẹp mà không một bức tranh nghệ thuật nào có thể so sánh. Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của những món đặc sản mà chỉ có tại vùng đất này mới có. Thế nên những quán phở vịt ngon ở Cao Bằng, quán phở chua, … sẽ giúp bạn lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy cùng NEWSUN khám phá những kho báu ẩm thực độc đáo của Cao Bằng ngay thôi!

Quán phở vịt quay Cao Bằng

• Địa chỉ: số 4 Vườn Cam, Hoàng Văn Thụ, thành phố Cao Bằng

Khi đặt chân đến Cao Bằng, việc không thử một tô phở vịt quay thật sự là một thiếu sót lớn. Để trải nghiệm món ẩm thực đặc biệt này, bạn nên ghé qua các quán ăn ngon tại Cao Bằng, nhưng đặc biệt là địa điểm tọa lạc tại ngã 4 của phố Vườn Cam và Hoàng Văn Thụ.

Thịt vịt quay được ướp đầy đặn, mang hương vị độc đáo của lá mắc mật, thơm ngon đến độ không thể cưỡng lại. Mặc dầu thơm ngon, món này không làm bạn cảm thấy ngán, vì không có quá nhiều dầu mỡ. Không gì tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức một tô phở nóng hổi giữa cái lạnh se se của thời tiết ở Cao Bằng.

Quán vịt quay Dũng Liên

• Địa chỉ: Quốc lộ 3 Cũ, Đề Thám, tỉnh Cao Bằng

Một món đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng chính là vịt quay 7 vị, được ướp với 7 loại gia vị khác nhau theo cách riêng của người dân địa phương. Thịt vịt, sau khi được ngâm gia vị trong nhiều giờ, được quay chín và sau đó chặt thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn một người.

Điều đặc biệt ở món vịt quay của quán Dũng Liên là thịt vịt thường rất mềm, không bị dai mà cũng không có dấu vết của sự bở. Phần da bên ngoài giòn mềm và thơm mùi mật ong, trong khi phần thịt bên trong càng ăn càng ngọt và mang hương thơm độc đáo của lá cây rừng. Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không ghé thăm quán ăn ngon này ở Cao Bằng để thưởng thức món vịt quay 7 vị đặc biệt!

Xem thêm: Thanh nhiệt nồi nấu phở

Quán phở chua gia truyền Quyên

• Địa chỉ: số 5 đường Hiến Giang, Phường Hợp Giang, Thành phố Cao Bằng

Với hương vị thơm ngon đậm đà của thịt ba chỉ rán, vịt quay thơm phức, nước sốt chua ngọt tuyệt vời, bánh phở dẻo thơm và sợi khoai tây chiên giòn độc đáo, món phở chua Cao Bằng luôn khiến thực khách trở nên nghiền ngẫm và luôn nhớ đến. Phở chua Cao Bằng là loại phở khô, vì vậy các thành phần được chế biến riêng lẻ và chỉ khi thưởng thức, chúng được kết hợp lại chứ không phải nấu chung như một số loại phở nước khác.

Để thử một tô phở chua ngon chuẩn, bạn nên ghé qua quán phở chua gia truyền Quyên, một địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại Cao Bằng. Quán này đã có mặt trong làng ẩm thực Cao Bằng trong nhiều năm và luôn thu hút đông đảo người dân địa phương đến mỗi ngày để thưởng thức.

Trên đây là danh sách những đặc sản ở ở Cao Bằng mà nhiều du khách và người dân địa phương thường xuyên ghé thăm để thưởng thức. Mặc dù danh sách này chưa thể bao quát tất cả những quán tại Cao Bằng, nhưng hy vọng nó sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho bạn khi bạn tham quan vùng đất này. Chúc bạn có một hành trình khám phá Cao Bằng đáng nhớ, với những trải nghiệm thú vị và thú vị trong việc thưởng thức các món đặc sản ngon tại đây.

Phở heo quay

• Địa chỉ: Khu vực gần ngay ngã 4 Phố Vườn Cam, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Cao Bằng

Khi nói đến phở, hầu hết mọi người thường liên tưởng đến phở gà hoặc phở bò. Tuy nhiên, khi bạn đặt chân đến Cao Bằng, bạn sẽ được thử một món phở vô cùng độc đáo – phở heo quay.

Tô phở được đưa ra trước mắt bạn, nóng hổi, và khói thơm lan tỏa khắp nơi. Nước dùng trong, ngọt thanh, với chút hương vị béo béo từ thịt mỡ. Sợi phở mềm mịn, màu trắng ngần, hơi tròn hơn so với các loại phở thông thường. Khi bạn gắp một miếng phở kèm với thịt heo quay chiên giòn bên ngoài và bên trong là thịt mềm mịn, được ướp gia vị đậm đà.

Khó có gì tuyệt vời hơn là trong một buổi sáng se lạnh, bạn cầm trên tay một tô phở nóng hổi, và bạn vừa ăn vừa hút “sùn sụt” không ngừng bởi sự ngon khó cưỡng của món ăn này.

>>> Xem thêm: Top những quán phở chua ngon ở Lạng Sơn mà bạn nên ghé tới ăn thử

Nhà hàng ngon Cao Bằng

• Địa chỉ: Số 05 Hoàng Như, P. Hợp Giang, Cao Bằng

Rau dạ hiến, hay còn được gọi là rau bồ khai, trong tiếng Tày – Nùng được gọi là Phjắc diển, thường mọc tự nhiên ở vùng núi đá Cao Bằng. Đối với người dân địa phương ở đây, rau dạ hiến không chỉ là một loại rau mà còn là một loại “thuốc” dân gian được sử dụng để điều trị bệnh tật. Chính vì vậy, món rau này cũng thường được du khách mua về làm quà khi ghé thăm Cao Bằng.

Sau khi rau dạ hiến được chế biến, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị độc đáo của nó. Món ăn này có hương vị béo ngậy, thơm ngon, càng ăn bạn cảm nhận được độ giòn của rau và vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi. Miến thì giữ được độ đàn hồi, cùng với rau, tạo nên một sự hòa quyện ngon miệng. Đây là một món ăn đơn giản, bình dị, nhưng vẫn đủ sức ghi điểm với các thực khách.

Mong rằng, những thông tin chia sẻ về những đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng từ NEWSUN đã cung cấp sẽ giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích khi bạn có cơ hội tham quan và du lịch tại đây!

Ngoài việc những gợi ý mà chúng tôi đã kể ra ở trên thì các bạn cũng có thể tham khảo thêm nồi điện nấu phở. để bổ sung thêm vào kế hoạch mở quán phở của mình nhé!