Phân biệt 2 quán phở Thìn nổi tiếng ở Hà Nội mà khách hàng hay nhầm lẫn

Phở Thìn là một thương hiệu nổi tiếng tại thủ đô Hà Nội, thu hút đông đảo du khách xa xôi đến thưởng thức trong hành trình khám phá thành phố. Tuy nhiên, trong nhiều năm qua, việc nhầm lẫn giữa hai quán phở Thìn lâu đời tại Hà Nội là quán phở Thìn Bờ Hồ và quán Phở Thìn Lò Đúc đã gây khó khăn cho việc phân biệt. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt 2 quán ăn này để tránh sự nhầm lẫn của khách hàng nhé!

Phân biệt 2 quán phở Thìn ở Hà Nội

1. Phở Thìn Bờ Hồ (phố Đinh Tiên Hoàng)

Truyền thống gắn bó với thời gian: Phở Thìn Bờ Hồ, hay còn gọi là quán phở Thìn nằm ngay trước đền Ngọc Sơn ở quận Hoàn Kiếm, đã tồn tại gần 70 năm. Được thành lập vào năm 1955 bởi cụ Bùi Chí Thìn, hiện nay quán này do cháu đích tôn nhà họ Bùi, là anh Bùi Chí Thành, tiếp quản.

Bảo hộ thương hiệu: Năm 2005, Phở Thìn Bờ Hồ đã nhận được văn bằng bảo hộ nhãn hiệu “Phở Thìn.” Từ đó, theo giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu số 61194 và 277810, thương hiệu “Phở Thìn” thuộc về gia đình anh Thành.

Dịch vụ tốt và đa dạng món phở: Phở Thìn Bờ Hồ nổi tiếng với sự phục vụ các loại phở như phở tái, chín, nạm, và gầu. Quán phục vụ phở với chất lượng tốt và nhiều món phở đặc biệt.

Làm phục vụ trong sự kiện quốc tế: Năm 2019, Phở Thìn Bờ Hồ được UBND Thành phố Hà Nội đặt hàng khoảng 4.000 bát phở để phục vụ Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều. Phở Thìn Bờ Hồ nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các nhà báo, phóng viên quốc tế.

Mở rộng kinh doanh: Hiện nay, Phở Thìn Bờ Hồ đã có thêm 2 chi nhánh tại số 1 Lê Văn Hưu và số 1 Hàng Tre. Các quán này đều do con cháu cụ Bùi Chí Thìn quản lý, và giá phở tại các quán này dao động từ 50.000 đồng đến 80.000 đồng/bát.

Tập trung vào chất lượng thực phẩm: Anh Bùi Chí Thành, người tiếp quản quán, khẳng định gia đình họ tập trung vào bán phở và không bán thương hiệu, để tập trung vào việc đảm bảo chất lượng món ăn.

>>> Xem thêm: Cách nấu phở bò đơn giản tại nhà chuẩn bị như ngoài quán

2. Phở Thìn Lò Đúc (quận Hai Bà Trưng)

Sáng lập bởi ông Nguyễn Trọng Thìn: Quán Phở Thìn 13 Lò Đúc, ở phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, được thành lập vào năm 1979 bởi ông Nguyễn Trọng Thìn, nay đã 71 tuổi.

Môn phở bò tái lăn độc đáo: Quán này nổi tiếng với món phở bò tái lăn, và nó đã tạo dấu ấn riêng trong thế giới phở của Hà Nội.

Sự phát triển và mở rộng: Năm 2009, ông Thìn được mời sang Hàn Quốc để dạy nấu phở bò tái lăn, và cửa hàng “Pho Tang” được ra đời tại Hàn Quốc. Sau đó, Phở Thìn Lò Đúc đã mở nhiều chi nhánh ở nhiều địa điểm khác ở Hà Nội, Hải Dương, TP.HCM, và cả nước ngoài như Nhật Bản, Úc, và Mỹ.

Tranh cãi về thương hiệu: Năm 2009, ông Nguyễn Trọng Thìn đã đăng ký bảo hộ nhãn hiệu “Phở Thìn,” nhưng bị từ chối. Nhãn hiệu của ông Đạt (Phở Thìn Bờ Hồ) và ông Thìn đăng ký chỉ khác nhau về cách viết hoa và viết thường trên nhãn hiệu.

Sự tranh cãi về giá và chất lượng: Quán Phở Thìn Lò Đúc cũng từng gây tranh cãi về mức giá đắt đỏ, khiến nhiều thực khách phải suy nghĩ trước khi đến. Tuy nhiên, sự đắt đỏ này cũng đi kèm với sự độc đáo của món phở bò tái lăn.

>>> Xem thêm: Cách nấu phở ngan đơn giản, thơm ngon như ngoài hàng

Như vậy, câu chuyện về “Phở Thìn” tại Hà Nội không chỉ là về món ăn ngon, mà còn là về cuộc tranh cãi về thương hiệu và sự phát triển của những người đứng sau những quán phở nổi tiếng này. Sự đa dạng và tích cực trong ẩm thực Hà Nội tiếp tục làm cho thị trường này trở nên sôi động và thú vị đối với người dân và du khách.

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu và mua sản phẩm nồi nấu phở để công việc kinh doanh của bạn trở nên dễ dàng, thì bạn có thể tham khảo nồi nấu phở thanh nhiệt thương hiệu NEWSUN để hạn chế gặp phải những vấn đề như các phương pháp ninh, hầm xương của phương pháp nấu truyền thống. Dưới đây là một vài ưu điểm của dòng sản phẩm:

• Nồi phở hầm xương bằng điện sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nấu hầm xương.
• Với hệ thống đun nóng bằng nguồn điện, bạn không cần lo lắng về việc sử dụng than hay bụi.
• Khả năng điều khiển nhiệt độ giúp đảm bảo thức ăn được nấu chín đều và giữ nguyên vị ngon của món ăn.
• Một tính năng quan trọng khác là nồi hầm xương bằng điện thường được trang bị chức năng tự động ngắt điện để đảm bảo an toàn, ngăn ngừa tình trạng quá nhiệt.

Với sự hỗ trợ của nồi nấu phở bạn có thể dễ dàng mở rộng kế hoạch kinh doanh của mình mà không cần lo lắng về việc nấu nước dùng trong số lượng lớn.

Hi vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn phân biệt được 2 quán phở Thìn nổi tiếng ở Hà Nội. Nếu cơ hội bạn hãy thử thưởng thức những tô phở mang dấu ấn lịch sử và sự đa dạng của ẩm thực thủ đô Việt Nam nhé. Cả hai thương hiệu phở Thìn – Phở Thìn Bờ Hồ và Phở Thìn 13 Lò Đúc cả hai quán đều góp phần làm nên bản sắc ẩm thực độc đáo của Hà Nội.