Phở Gà Nguyệt – Quán phở Michelin tại Việt Nam

Phở gà Nguyệt – Quán phở trộn nổi tiếng, chắc chắn là cái tên quen thuộc với những ai xuất thân từ miền Bắc. Không những vậy, phở Nguyệt còn là thương hiệu lâu đời đã khắc sâu vào tâm trí của nhiều thực khách. Vậy bạn đã từng thưởng thức một bát phở tại đây chưa? Newsun sẽ giới thiệu về quán phở gà Nguyệt Phủ Doãn, giúp bạn có thêm thông tin khi muốn gọi món tại quán này nhé. 

Đôi nét về quán phở gà Nguyệt

Phở gà Nguyệt là một trong những quán phở có lịch sử lâu dài tại miền Bắc. Bà Nguyệt là người người sáng lập và là thế hệ đầu tiên của quán. Trước khi quyết định mở quán phở mang tên mình vào năm 2009, bà từng kinh doanh tại một ngôi chợ nhỏ. Sau đó, nhờ sự ủng hộ từ bạn bè và người thân, bà quyết định mở quán.

Ban đầu, quán chỉ có không gian nhỏ với vài chiếc bàn ghế đơn giản. Tuy nhiên, cùng với sự giúp đỡ của chồng và con gái, bà đã phát triển thành một quán phở quy mô như hôm nay. Khi bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận ngay khói nóng nghi ngút bốc lên từ nồi phở, cùng với hương thơm đặc trưng. Quầy phở được sắp xếp ngăn nắp, xung quanh là các nguyên liệu tươi ngon như rau ăn phở, hành và gà.

Kinh nghiệm mở quán bún bò Huế cho những ai đang có ý định mở quán

Những nét độc đáo riêng của Phở Gà Nguyệt

Hãy cùng Newsun khám phá bí quyết thành công và trải nghiệm hương vị tuyệt hảo của phở Nguyệt nhé. 

Vị trí đắc địa 

Lý giải lý do tại sao phở Nguyệt hot, không thể không nhắc đến lợi thế của vị trí quán. Quán nằm tại số 5B Phủ Doãn, nơi giao điểm của ba con phố nhộn nhịp Hàng Bông, Đường Thành và Phủ Doãn. Nhờ vậy, phở gà Nguyệt giống như một viên ngọc quý trong lòng phố cổ. Vị trí này không chỉ mang lại sự thuận lợi và dễ dàng tìm kiếm cho thực khách, mà còn tạo ra một không gian sống động, đậm chất Hà Nội.

Nguyên liệu đảm bảo 

Dù không gian quán không quá rộng rãi, nhưng khu vực chế biến lại hoàn toàn gây ấn tượng. Mỗi khay nguyên liệu được sắp xếp gọn gàng và sạch sẽ, giống như một bức tranh nghệ thuật ẩm thực đầy cuốn hút. Thịt gà xé sợi vàng rực, mộc nhĩ giòn dai, lòng gà mềm mại… tất cả đều tỏa ra sắc màu tươi tắn, khơi gợi vị giác của thực khách.

Để đảm bảo những món ăn chất lượng và duy trì danh tiếng trong suốt nhiều năm, chủ quán không ngần ngại tìm kiếm tại các chợ đầu mối, cẩn thận lựa chọn từng con gà theo quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt. Nhờ vậy, thịt gà tại quán luôn có độ thơm ngon, mềm mại đặc trưng, khiến bao thực khách sành ăn phải say mê.

Sự tận tâm và kỹ lưỡng trong từng khâu chọn lựa nguyên liệu chính là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo, khó quên của các món ăn tại quán. Phở nơi đây không chỉ là một món ăn đơn thuần. Nó còn là một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn – Nơi thực khách được thưởng thức những món ngon và cảm nhận tâm huyết người nấu. 

Danh sách các quán phở Bắc ngon hương vị truyền thống ở HCM

Hương vị phở gà Nguyệt đặc trưng riêng biệt 

Nước dùng phở tại quán Nguyệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của hoa hồi, thảo quả, quế và gừng/ Cùng với đó là một chút cay nồng của hạt tiêu nguyên hạt. Tổng thể mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon đầy cuốn hút. Dù nước dùng có vị chua cay nhưng lại không gắt. Hương thơm nhẹ nhàng không làm cho các thành phần khác bị lấn áp. Sự tinh tế này không chỉ đến từ công thức gia truyền. Nó còn từ bí quyết nêm nếm độc đáo bạn khó lòng tìm thấy ở nơi nào khác.

Tại phở gà Nguyệt, bạn có thể tự do chọn lựa phần thịt gà mà mình yêu thích để kết hợp với phở. Chẳng hạn như đùi, cánh, ức, thậm chí cả chân gà và tràng trứng. Tất cả đều được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn hương vị tươi ngon. Mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng, khiến những ai đã thưởng thức khó lòng quên.

Một ưu điểm nổi bật nữa của quán là sự phong phú trong cách chế biến. Bạn có thể chọn giữa phở gà nước và phở trộn, mỗi loại đều có sức hấp dẫn riêng. Đặc biệt, phần đùi gà mềm mại, đậm đà hương vị. Nhờ vậy, phở rất được lòng thực khách và phù hợp cho cả hai kiểu phở nước lẫn phở trộn. Quán mở cửa đến nửa đêm, trở thành địa điểm lý tưởng cho những ai tìm kiếm một bữa ăn đêm chất lượng.

Kinh nghiệm mở quán bún bò Huế cho những ai đang có ý định mở quán

Menu đa dạng

Phong cách thiết kế menu tại quán phở gà Nguyệt thật sự cuốn hút, tạo cảm giác thích thú cho bất kỳ ai đặt chân vào. Menu được chia thành hai phần: phần đầu tiên như một người hướng dẫn tận tình, giúp thực khách giải đáp mọi thắc mắc về các loại phở và cách chọn món phù hợp.

Phần thứ hai là thực đơn chính thức. Trên đó được giới thiệu hơn 11 loại phở được chế biến theo 20 phương pháp khác nhau. Nhờ vậy, mở ra một thế giới hương vị phong phú và đa dạng, đủ sức làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Sự chăm chút và tỉ mỉ này chính là điểm nhấn nổi bật, giúp phở Nguyệt để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách, khiến mỗi lần ghé thăm đều trở thành một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Giá bán tại phở gà Nguyệt bình dân 

Có thể nhiều người sẽ nghĩ rằng với một thương hiệu lâu đời và sự đầu tư chỉn chu vào nguyên liệu cùng dịch vụ, giá tô phở chắc hẳn sẽ cao. Tuy nhiên, khi ghé phở gà Nguyệt, bạn không cần phải lo lắng về điều này.

Mặc dù quán tọa lạc ở vị trí đắc địa và đã xây dựng được danh tiếng. Tuy nhiên, mục tiêu của quán là mang tới cho thực khách cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt hảo của món phở gia truyền. Vì vậy, so với nhiều quán khác, phở gà Nguyệt có mức giá khá “mềm”. Chỉ từ khoảng 40.000 – 45.000 đồng, bạn đã có một tô phở đầy đủ topping.

Tham khảo các nguyên liệu nấu phở bò, phở gà cần phải có

Top 3 món nhất định phải thử khi ghé phở gà Nguyệt

Nếu có cơ hội ghé phở Nguyệt, đừng quên thử những món dưới đây: 

Phở trộn đùi

Top đầu trong thực đơn phở Nguyệt phải kể tới phở trộn đùi. Phở trộn đùi gà nơi đây thu hút thực khách bằng những miếng đùi gà mềm mọng, tươi ngon. Màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà là sự hòa quyện đúng – đủ giữa các nguyên liệu. Từ đóm mỗi miếng ăn đều để lại ấn tượng khó phai.

Sợi phở trắng tinh kết hợp với nước sốt nâu óng ánh. Nhờ vậy, tạo nên một tác phẩm ẩm thực đầy quyến rũ. Kết hợp cùng hương thơm ngọt ngào lan tỏa càng khẳng định vị trí vững chắc của món phở trộn đùi gà trong việc xây dựng thương hiệu phở gà Nguyệt nổi tiếng.

Phở trộn gà 

Khi nhắc đến sự hấp dẫn của quán Nguyệt, bạn không thể bỏ qua món phở trộn gà. Phần thịt chính là yếu tố làm bạn thích thú nhất, bởi chủ quán sử dụng thịt lườn và đùi gà, mang lại sự mềm mại tuyệt vời. Miếng phở kết hợp với thịt ngọt, chút mỡ béo ngậy tạo cảm giác rất đã và dễ gây nghiện.

Khi thưởng thức món bestseller này, đừng quên thêm chút ớt cay, chanh và rau thơm nhé. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, tô phở gà của bạn sẽ trở nên đậm đà hơn. Ngay cả những thực khách khó tính cũng sẽ phải khen ngợi cách biến tấu thú vị này của quán Nguyệt.

Phở đùi cánh

Phần đùi và cánh gà luôn là phần dai ngon nhất của gà. Khi ăn cùng phở, vị thịt mềm mại kết hợp cùng sốt trộn thực sự tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Quán còn phục vụ thêm một chén canh súp bên cạnh phở. Khi đó, người ăn không chỉ cảm nhận được hương vị hoàn hảo. Nó còn giúp thực khách tránh bị nghẹn khi món ăn quá hấp dẫn. Sau khi thưởng thức miếng phở, việc húp một muỗng canh sẽ mang đến sự hòa quyện độc đáo cho bữa ăn.

Phở gà Nguyệt không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu chất lượng, phương pháp chế biến truyền thống và tâm huyết của người đầu bếp đã tạo ra một hương vị khó quên. Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức phở gà Nguyệt – quán phở được Michelin công nhận. Đến đây và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn với Newsun nhé.

Nếu bạn muốn tự thưởng thức hương vị phở gà thơm ngon, muốn được kinh doanh quán phở, đừng quên sắm ngay cho mình trọn bộ nồi nấu phở tiện lợi Newsun nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp nồi nấu phở, dụng cụ nấu phở chất lượng số 1 thị trường.