Top những quán phở thố đá, phở đá nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh

Trong suốt một thời gian dài, món phở đã trở thành biểu tượng ẩm thực truyền thống Việt Nam và lan rộng ra khắp thế giới. Chính vì thế, việc biến tấu nhưng vẫn giữ duy trì giá trị truyền thống của tô phở là điều tất yếu. Và một trong những thành công của sự sáng tạo này chính là món phở thố đá hay còn được gọi là phở đá. Vậy món phở thố đá có điểm đặc biệt gì mà được nhiều người mê mẩn đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu và khám phá những quán phở bát đá ngon nhất tại thành phố Hồ Chí Minh qua bài viết dưới đây nhé!

Phở Đạo – Phở thố đá

• Địa chỉ: 20/68 Hồ Đắc Di, Tây Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh

Một trong những địa điểm phục vụ món phở bát đá tại Tân Phú mà thu hút sự quan tâm của rất nhiều thực khách chính là quán phở Đạo. Với tô phở bát đá thập cẩm, quán này chỉ tính 65.000 đồng mà bạn có thể thỏa thích thưởng thức hương vị độc đáo. Bạn có thể tự do lựa chọn bánh phở và rau sống để thêm vào tô phở của mình, đảm bảo rằng bạn sẽ tận hưởng một bữa ăn ngon miệng.

Ngoài ra, menu của quán còn đa dạng với các món như Phở tái, phở nạm, gầu, gân, bò viên. Bạn cũng có thể tìm thấy các món như Bánh mì ốp la, Súp bò viên bánh mì, Súp bò viên gân bánh mì, cùng với các món bánh truyền thống như bánh bèo chén và bánh bột lọc. Nếu bạn muốn thưởng thức cơm trưa, họ cũng cung cấp cơm trưa sườn ngon.

Tất cả món ăn tại quán phở Đạo có giá cả phải chăng, thu hút đông đảo khách hàng bởi sự nhiệt tình trong phục vụ và chất lượng của món ăn.

Phở thố đá Thuỷ Mộc

• Địa chỉ: 742 Lê Đức Thọ, Phường 17, Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Nằm trên con đường Lê Đức Thọ sầm uất, quán phở bát đá Thuỷ Mộc luôn thu hút đông đảo khách hàng đến thưởng thức món phở độc đáo của họ. Đặc điểm độc đáo của món phở tại đây là nước lèo, với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt từ xương và hương thơm của quế hồi. Để duy trì nhiệt độ, nước lèo được đựng trong bát đá, đảm bảo rằng nó luôn ấm và thơm ngon cho đến khi bạn kết thúc bữa ăn. Bên cạnh bát đá nước lèo là bát phở trắng tinh khôi, đầy ấn tượng, và đĩa thịt thơm ngon cùng đĩa rau tươi mát, chanh và ớt tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

Khi thưởng thức, khách hàng chỉ cần đặt một chiếc bánh phở, thịt tái và rau sống vào bát đá, và nếu muốn, họ có thể thêm tương ớt, tương đen, chanh và ớt để tạo thêm hương vị và đậm đà cho món ăn.

Không gian của quán luôn mát mẻ và sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên phục vụ tận tâm, nhiệt tình và phục vụ món ăn một cách chuyên nghiệp. Mặc dù chất lượng món ăn và dịch vụ đều xuất sắc, giá cả ở đây rất hợp lý, chỉ từ 50.000-100.000 đồng. Chính vì vậy, quán phở Thuỷ Mộc xứng đáng nằm trong danh sách những quán phở thố đá ngon tại quận Gò Vấp.

Phở thố đá Tô Hiệu

• Địa chỉ: 202 Tô Hiệu, Phú Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh

Quán phở này đảm bảo sự ngon và chất lượng, đồ ăn đáng giá với mức giá 100.000 đồng cho một tô phở. Chị Lan, chủ quán, chia sẻ rằng nước lèo cho món phở thố đá được nấu từ xương bò và xương ống heo suốt 8 giờ đồng hồ, để tạo ra phần nước lèo tinh túy nhất cho món phở thố đá. Chồng của chị, người là con trai của một gia đình nổi tiếng về nấu phở ở Hà Nội trong hơn 50 năm, chịu trách nhiệm về việc nêm nếm gia vị và thái thịt.

Tô phở thố đá tại đây có một hương vị đặc trưng, thơm ngon, và đúng vị phở. Thịt đuôi bò và sườn bò được nấu mềm mại, không bị dai, tạo nên sự hấp dẫn cho thực khách khi thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Phở đá Quận 3

• Địa chỉ: 66 Trần Quốc Toản, Phường 8 Quận 3, Hồ Chí Minh

Quán phở Việt Nam đứng đầu trong làn sóng phục vụ phở trong bát đá và đã thu hút sự yêu thích của khách hàng nhờ vào sự tươi ngon của phở, vị đậm đà của nước dùng và vị ngọt của thịt bò tái. Điểm đặc biệt của quán phở này là cách phục vụ phở độc đáo. Nước dùng được đặt trong thố đá vẫn sôi sục và nóng bỏng, bánh phở được đặt riêng biệt, rau sống và thịt cũng theo cách tương tự. Khi thưởng thức, khách hàng chỉ cần nhúng tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn vào thố đá, và tất cả vẫn giữ được độ tươi ngon và vừa chín tới.

Quán mang hơi hướng của vị phở truyền thống từ xứ Hà Thành và thường kèm theo bánh quẩy nóng hổi, giòn rụm khi cắn vào. Điều đặc biệt là chén nước mắm phục vụ đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Quán có nhiều chi nhánh trên khắp Thành phố, với không gian rộng rãi và sạch sẽ. Nhân viên phục vụ nhanh chóng và nhiệt tình. Menu phong phú với nhiều lựa chọn như nạm, gân, gầu, đuôi, bò viên, thịt bò tái,… cho phép bạn lựa chọn theo sở thích của mình. Tất cả những điều này cùng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và cuốn hút.

>>> Xem thêm: Danh sách các quán phở Bắc ngon, giữ được hương vị truyền thống đặc trưng ở Thành phố Hồ Chí Minh

Phở bát đá Phú Mỹ Hưng

• Địa chỉ: Đường số 17 khu phố Star Hill Quận 7, Hồ Chí Minh

Quán phở thố đá Maison đã xây dựng uy tín trong làng ẩm thực phở thố đá với phương châm tuyệt đối không sử dụng bột ngọt. Họ đặc biệt chú trọng đến việc nấu nước lèo, hầm từ xương trong hơn 48 giờ để tạo ra hương vị tinh túy nhất của phở Bắc mà không cần sử dụng đường. Độ ngọt tự nhiên của nước lèo kết hợp với thịt bò tái tươi ngon và rau sống tươi mát làm nổi bật hương vị đậm đà và thơm ngon của món phở.

Tại quán này, tất cả các nguyên liệu được chọn lựa và chế biến một cách cẩn thận, đảm bảo sự an toàn thực phẩm và chất lượng, phục vụ người tiêu dùng đồ ăn ngon và bổ dưỡng. Không chỉ là điểm đến để thưởng thức phở thố đá, mọi thực khách còn có cơ hội thưởng thức không gian ấm cúng và thanh thoát, với sự trang nhã của gốm sứ, tranh cổ và trà Bắc. Tất cả tạo nên một bản sắc đậm đà của ẩm thực Việt Nam.

Trên đây, chúng tôi đã liệt kê 5 quán phở thố đá nổi tiếng tại Hồ Chí Minh, được đánh giá cao bởi du khách và người dân địa phương. Hy vọng rằng những địa điểm này sẽ làm cho chuyến du lịch của bạn đến Sài Gòn trở nên thú vị và đáng nhớ hơn, với những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ngoài những quán phở thố đá mà chúng tôi giới thiệu ở trên ra, thì NEWSUN cũng muốn gợi ý đến bạn dòng sản phẩm nồi nấu thanh nhiệt đang được rất nhiều chủ nhà hàng, quán ăn ưa chuộng và tin dùng để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh của mình. Nếu các bạn có ý định mua thì có thể tham khảo nhé!