Cách bảo quản bánh phở tươi ngon, dùng được lâu
Phở là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích, có thể chế biến thành nhiều món nước, món trộn thơm ngon. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh phở làm sao cho đúng. Nếu như ngày hôm nay bạn lỡ mua quá nhiều bánh phở và bán hoặc dùng không hết thì hãy tham khảo ngay cách làm sau đây để bảo quản bánh phở vẫn tươi ngon như mới nhé!
Bánh phở tươi sử dụng được trong bao lâu?
Bánh phở được làm từ bột gạo nên để lâu ngoài trời sẽ bị thiu và mốc hỏng. Thông thường, thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng chỉ từ 1-3 tiếng.
Nếu được bọc kín đúng cách và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bánh phở có thể giữ được từ 1-2 ngày. Tuy nhiên vẫn mất dần đi độ dai ngon, không còn được như trước. Thời gian càng lâu, bánh phở cũng sẽ có hiện tượng nấm mốc và không thể ăn được nữa.
Trái ngược lại, bánh phở khô nếu được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát có thể dùng được trong 1-2 tháng.
Cách bảo quản bánh phở tươi trong thời gian ngắn
Bước 1: Bọc kín bánh phở bằng túi nilon
Bước đầu tiên trong cách bảo quản bánh phở tươi đó là phải bọc kín bánh phở bằng túi nilon sạch. Tiếp đó cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sẽ để được từ 1-2 ngày.
Lưu ý phải để bánh phở nguội hẳn rồi mới cho vào túi nilon. Việc bọc kín sẽ giúp bánh phở không bị ám mùi của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Ngoài ra, nếu nhà bạn có máy hút chân không hãy sử dụng nó để đóng gói bánh phở. Bởi việc hút kiệt không khí và hơi ẩm bên trong túi phở sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hoá, ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi phát triển, đồng thời giữ cho bánh phở được mềm dai lâu hơn khi bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 2: Trụng nước sôi làm mềm bánh phở
Bánh phở để trong tủ lạnh sẽ bị cứng lại. Do vậy, sau khi lấy bánh phở ra bạn cần trụng qua với nước sôi để sợi phở mềm dai trở lại.
- Bắc nồi lên bếp, đổ vào một lượng nước vừa đủ. Tiếp đó thêm một ít muối và đun đến khi nước sôi.
- Cho bánh phở vào đảo đều khoảng 30-40 giây rồi vớt rửa lại bằng nước lạnh cho sợi phở tơi và dẻo dai hơn.
- Vớt bánh phở ra và để ráo nước rồi chế biến như bình thường.
Cách bảo quản bánh phở trong thời gian dài
Phơi khô chính là cách bảo quản bánh phở trong thời gian dài. Các bước thực hiện như sau:
- Trải đều bánh phở tươi thành những lớp mỏng trên mâm hoặc mặt phẳng sạch.
- Phơi đến khi sợi phở khô và ráo nước hoàn toàn, tương tự như cách làm phở khô.
- Cho bánh phở vào túi nilon sạch bọc kín lại rồi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Với cách bảo quản bánh phở khô này có thể hiệu quả trong 1-2 tháng.
- Khi lấy ra sử dụng bạn chỉ cần luộc lại là được.
Trên đây, NEWSUN đã chia sẻ xong các cách bảo quản bánh phở tươi trong thời gian ngắn cũng như thời gian dài. Hy vọng rằng những thông tin tham khảo này sẽ hữu ích với bạn đọc. Nếu bạn đang có dự định kinh doanh quán phở và cần tìm hiểu về các loại máy móc hỗ trợ như nồi nấu phở bằng điện, máy thái thịt, máy cưa xương,… thì hãy liên hệ ngay hotline NEWSUN để được tư vấn mẫu máy phù hợp cho mình nhé! Cam kết 100% máy móc chính hãng, chất lượng cao, giá thành tốt và bảo hành, bảo trì dài hạn.
Bài viết liên quan
TOP 5 quán phở ngon ở Quảng Nam hấp dẫn mọi thực khách
Mảnh đất Quảng Nam không chỉ nổi tiếng với mì Quảng hay cao lầu mà còn có rất nhiều quán phở ngon ở Quảng Nam mang hương vị đặc trưng rất riêng. Tại Quảng Nam, bạn có thể thưởng thức cả phở bò mềm dai, nước dùng ngọt thanh, trong vắt đến phở gà thanh […]
Gợi ý TOP 5 quán phở ngon ở Đà Nẵng hấp dẫn mọi du khách
Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến Đà Nẵng thì những quán phở ngon ở Đà Nẵng chính là lựa chọn thú vị, không thể bỏ qua. Phở của thành phố biển này không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn được thay đổi tinh tế […]
TOP 7 quán phở ngon ở Huế hương vị ngọt thanh truyền thống
Huế không chỉ nổi tiếng với cố đô cổ kính và những di tích lịch sử mà còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn với nhiều món ăn mang đậm hương vị truyền thống. Trong đó, một món ăn đáng để bạn thử, đó chính là phở Huế. Luôn chiếm vị trí đặc biệt […]
TOP 5 quán phở ngon ở quảng trị nhất định bạn nên trải nghiệm
Nếu bạn đang tìm kiếm một tô phở nóng hổi, hương vị thơm ngon chuẩn vị để bắt đầu ngày mới thì những quán phở ngon ở Quảng Trị chính là lựa chọn lý tưởng. Ẩm thực Quảng Trị không chỉ nổi tiếng với những món đặc sản vùng miền mà còn có nhiều quán […]
Review TOP 5 quán phở ngon ở Quảng Bình được yêu thích
Đối với nhiều người con xa quê, phở Quảng Bình không chỉ là một món ăn sáng mà còn là hương vị của ký ức. Hãy hình dung cảm giác được ngồi trên chiếc ghế nhựa thấp, hít hà mùi nước lèo thơm lừng, hơi nóng bốc lên giữa buổi sáng sớm se lạnh có […]
TOP 7 quán phở ngon ở Hà Tĩnh – điểm đến cho mọi thực khách
Dù không phải là cái nôi của món phở nhưng Hà Tĩnh vẫn sở hữu vô số những quán phở ngon trứ danh, nơi bạn có thể thưởng thức những bát phở chuẩn vị, với nước dùng đậm đà, thơm lừng và những lát thịt tươi ngon. Từ phở bò tái lăn đến phở gà […]
