Cách làm phở gà Kỳ Đồng và top quán phở gà ngon ở Hồ Chí Minh

Bạn đã biết nấu phở gà Kỳ Đồng chưa? Tham khảo ngay bài viết này để biết thêm cách làm đồng thời NEWSUN cũng sẽ gợi ý đến bạn những quán bán phở gà ngon ở Hồ Chí Minh cho những ai cho nhu cầu tham khảo và ghé đến thưởng thức!

Cách làm phở gà Kỳ Đồng

Nguyên liệu cần có:

• 1.5kg thịt gà ta
• 1kg bánh phở
• Hoa hồi, gừng, hạt mùi, thảo quả, tiêu đen, quế
• Chanh, ớt, hành tím, hành tây
• Rau sống: rau húng cay, rau ngổ, ngò gai, giá đỗ
• Gia vị: Muối, bột canh, dầu ăn, nước mắm, đường phèn…

Cách nấu phở gà Kỳ Đồng:

• Bước 1: Hấp thụ hương vị: Hành tây, hành tím, và gừng được nướng chín, sau đó gừng được đập dập và cả hai loại hành được bóc vỏ và rửa sạch.
• Bước 2: Chuẩn bị thịt gà: Thịt gà được làm sạch và chà muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó, thịt gà được luộc chín với một ít muối, đường phèn, gừng và hành đã nướng.
• Bước 3: Chuẩn bị rau sống: Các loại rau sống như rau húng cay, rau ngổ, ngò gai, giá đỗ được rửa sạch và ngâm trong nước muối.
• Bước 4: Lọc bỏ bọt: Khi nước luộc gà sôi, lọc bỏ bọt trắng bằng muỗng canh.
• Bước 5: Chuẩn bị thịt gà: Khi gà đã nguội, thịt được chặt thành những miếng vừa ăn.
• Bước 6: Nấu nước dùng: Gia vị như hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi, tiêu đen được rang chín và gói chặt trong một chiếc khăn, sau đó thả vào nồi nước dùng để đun lửa nhỏ.
• Bước 7: Nêm nếm và hoàn thành: Sau khoảng 10 phút, gia vị được nêm nếm cho nước dùng vừa ăn, sau đó tắt bếp. Mọi nguyên liệu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Top quán phở gà ngon ở Hồ Chí Minh

Phở 24

Địa chỉ:

• 9 Nguyễn Văn Chiêm, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
• 158D Pasteur, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
• 319 Nguyễn Tri Phương, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh

Phở 24 là một trong những hệ thống phở phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt được khách hàng đánh giá cao nhờ vào công thức gia truyền độc đáo. Quán cung cấp sự lựa chọn giữa phở bò và phở gà. Bánh phở tại đây được làm tươi mới bằng tay, không sử dụng chất bảo quản, mang lại mùi vị ngọt thanh tự nhiên và bánh phở tự làm trắng, trong, tan ra ngay khi đặt vào miệng. Thịt bò tươi ngon, không có mùi hôi, và mỗi bát phở đều ốp đầy ụ thịt, đảm bảo sự no đến trưa chỉ sau một bữa ăn.

Đặc biệt, tô phở gà tại Phở 24 được chế biến một cách chuẩn chỉnh, đi kèm với nhiều loại rau tươi sạch. Nước dùng của phở gà thanh mát, không quá nhiều dầu mỡ, nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, không làm khó chịu người ăn. Thịt gà được chế biến đúng độ, dai vừa đủ, và mặc dù không nhiều nhưng mỗi miếng đều chắc thịt. Với mức giá không quá cao, việc thưởng thức một tô phở ngon tại Phở 24 là sự lựa chọn hợp lý và phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng.

Phở gà Ngô Vàng

• Địa chỉ: 143 Lý Chính Thắng, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

Quán phở gà Ngô Vàng nổi tiếng với chất lượng gà xuất sắc. Gà tại đây được chọn lựa kỹ càng, là gà ta, mái ghẹ, với da vàng óng. Bát phở Gà Ngô Vàng đầy đặn, bánh to, mềm, và nước dùng ngọt lịm, nóng hổi, tạo nên một trải nghiệm thực sự thú vị. Đặc biệt, hành chần ở đây được coi là chính, làm cho bữa ăn trở nên giòn và ngọt hơn. Thường xuyên khi muốn thưởng thức hành chần, mọi người đều đến quán phở gà Ngô Vàng.

Quán cung cấp đa dạng lựa chọn về phở gà, từ phở da, phở đùi, phở thịt trắng, phở cánh đến phở phao câu… tất cả đều có sẵn và được bày biện sạch sẽ. Chủ quán thân thiện và tận tâm, đặc biệt nếu bạn là khách mới, họ sẽ gợi ý cho bạn những lựa chọn phở phù hợp. Nước dùng được nấu từ hàng chục con gà luộc mỗi ngày, tạo nên hương vị phở đặc trưng và đôi khi còn hấp dẫn hơn cả “nước cốt gà”. Với giá cả hợp lý, không gian sạch sẽ và thuận tiện đi lại, quán Phở Gà Ngô Vàng đã trở thành điểm đến nổi tiếng, thu hút nhiều thực khách.

Phở gà 57

• Địa chỉ: 57 Trần Hưng Đạo, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Quán phở gà 57 là một trong những địa chỉ phở được đánh giá cao tại Sài Gòn với không gian rộng rãi. Quán cung cấp đa dạng các loại phở gà như phở đùi gà, phở cánh gà, và phở gà đặc biệt. Món phở gà xé ở đây đặc trưng với miếng da vàng óng, thịt trắng phau dưới lớp nước dùng thơm mũi, được điểm xuyết bởi lá chanh thái chỉ và rau mùi xanh mướt.

Quán nổi tiếng nhiều năm qua nhờ bánh phở mềm, dai, mang lại cảm giác ngon miệng. Phở gà 57 chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng, rau thơm sạch sẽ, và luôn sử dụng gà tươi mới để đảm bảo chất lượng thịt chắc. Tổng thể, tô phở ngon miệng, dinh dưỡng, với mức giá hợp lý, là sự lựa chọn tốt cho một bữa ăn ngon và lành mạnh, giúp bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

>>>  Xem thêm: Cách làm phở gà Nguyên Hồng và các quán phở ngon tại Nguyên Hồng

Trên đây, NEWSUN đã giới thiệu đến mọi người cách nấu phở gà Kỳ Đồng vừa thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà để cả gia đình bạn cùng thưởng thức! Đồng thời chúng tôi cũng gợi ý đến bạn những quán phở gà ta ngon cho những ai có nhu cầu tham khảo.