Sử dụng nồi nấu hủ tiếu bằng than có lỗi thời? Ưu nhược điểm

Trước sự phủ sóng của các dòng nồi điện như hiện nay, nhiều người băn khoăn rằng liệu sử dụng nồi nấu hủ tiếu bằng than có còn phù hợp hay không? Có nên tiếp tục sử dụng cách đun nấu truyền thống này? Bài viết sau đây, NEWSUN sẽ chỉ ra những ưu nhược điểm của nồi nấu hủ tiếu bằng than để bạn đọc có quyết định cho mình nhé!

Điều gì khiến nồi nấu hủ tiếu bằng than vẫn còn tồn tại?

Đã qua rồi cái thời hoàng kim của những chiếc nồi hủ tiếu, nồi nấu nước lèo bằng than, thay vào đó là những chiếc nồi điện đun nấu sạch sẽ trong nhà. Tuy nhiên, đó chỉ là sự thay đổi của số đông bởi đến nay vẫn có những chủ quán duy trì dùng chiếc nồi nấu hủ tiếu bằng than. Vậy đâu là lý do, ưu điểm của chiếc nồi này?

Nồi nấu hủ tiếu bằng than giá thành rẻ

Lý do đầu tiên và cũng là ưu điểm lớn nhất của chiếc nồi nấu nước lèo bằng than đó chính là giá thành rẻ. Chi phí đầu tư chiếc nồi này thấp hơn nhiều so với các thiết bị nấu hủ tiếu hiện đại ngày nay, kể cả là so với nồi nấu bằng gas.

Trong quá trình sử dụng, nồi ít gặp trục trặc, hỏng hóc và nếu có thì việc sửa chữa cũng khá đơn giản, không tốn nhiều chi phí. Giá mua than cũng không đắt đỏ lại dễ mua, phù hợp với tiêu chí của những người dùng bình dân.

Dễ sử dụng và không phụ thuộc vào nguồn điện

Nồi nấu phở bằng than đã có từ lâu với thiết kế và cách sử dụng đơn giản. Người dùng chỉ cần đổ nước, cho nguyên liệu vào bên trong, đậy nắp lại và đun trên bếp than nóng là sẽ có một nồi nấu nước lèo thơm ngon mà không cần phải ghi nhớ các công tắc phức tạp như với nồi điện.

Ngoài ra, nồi nấu hủ tiếu bằng than không cần dùng đến điện và các đường dây tải điện nên có thể đặt sử dụng ở bất cứ đâu. Đó cũng chính là lý do mà đối tượng dùng nồi đun than chủ yếu là các quán nhỏ bán rong hoặc bán ở vỉa hè.

Người dùng tâm lý không muốn thay đổi

Với những người mở hàng quán lâu năm thì hình thức nồi nấu hủ tiếu bằng than đã gắn liền với họ trong suốt thời gian dài. Đa số họ sẽ ngại thay đổi, ngại tìm tòi học hỏi những cái mới phức tạp hơn.

Đặc biệt, có nhiều vùng nông thôn vẫn chủ yếu dùng than, củi để nấu nướng nên với họ, sử dụng nồi nấu hủ tiếu bằng than là chuyện rất bình thường.

Xem thêm: Nồi nấu phở bằng điện 2 ngăn – Mẫu nồi đa năng, tiện lợi

Nhược điểm, hạn chế của nồi nấu hủ tiếu bằng than

Bên cạnh những ưu điểm kể trên, sử dụng nồi hủ tiếu, nồi nấu phở bằng than tồn tại rất nhiều hạn chế. Khi cuộc sống ngày càng hiện đại với sự xuất hiện của nồi đun bằng điện thì chiếc nồi truyền thống kia càng lộ rõ nhiều khuyết điểm.

Khói than độc hại, tàn phá sức khỏe

Khói than được coi là một trong những loại khí sinh hoạt độc hại nhất đối với hệ hô hấp của con người. Khi hít phải khí than có thể bị kích ứng hô hấp, đau rát họng, khó thở, ho kéo dài,… Tiếp xúc lâu ngày có thể gây các bệnh về đường hô hấp, thâm chí cả ung thư. Không ít trường hợp đăng báo bị ngộ độc và ngạt khói than.

Ảnh hưởng đến môi trường xung quanh

Đốt than sẽ sản sinh ra khí Nitơ, khí CO,… các chất khí độc hại làm ô nhiễm môi trường. Khi tiếp xúc với nguồn nước, chúng dễ hóa thành các chất xỉ, bụi mịn khiến nước bị ô nhiễm.

Chưa kể đến, không gian đun nấu bếp than cũng bị ảnh hưởng. Các đồ vật xung quanh bị ám khói than trở nên nhọ nhem và bị hư hại.

Sử dụng nồi nấu nước lèo bằng than kém an toàn

Đun nấu bằng bếp than đòi hỏi người dùng phải thật sự cẩn thận và cần quan sát thường xuyên. Bởi, nếu lửa quá to sẽ dẫn đến cháy nổ, khê cháy thực phẩm. Khi hết than phải thay than mới nếu không cẩn thận rất dễ bị bỏng. Trong quá trình đun nấu, không được va chạm vào nồi vì inox truyền nhiệt rất nóng và có thể bị đổ cả nồi phở nếu không cẩn thận.

Không để nồi nấu nước lèo bằng than dưới chân cột điện hay gần các nguồn điện, động cơ chứa xăng và các vật liệu dễ cháy khác. Đun nấu xong nhớ dập tắt than tráng trường hợp vô ý đụng vào.

Đun nấu lâu, tốn nhiều thời gian

Trước khi bắt đầu sử dụng, người dùng cần tiến hành nhóm than, cho than cháy đủ nhiệt mới có thể bắc nồi lên bếp đun nấu được. Thêm nữa, thời gian nấu bằng than cũng lâu hơn nhiều so với sử dụng điện hay gas. Trong quá trình nấu, người dùng cần theo dõi liên tục để chỉnh lửa cho thực phẩm không quá chín và không bị trào ra ngoài, bất tiện hơn rất nhiều so với nồi nấu hủ tiếu bằng điện.

Thay vì cứ phải loay hoay với chiếc nồi nấu hủ tiếu bằng than vừa bất tiện vừa độc hại thì nồi nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở bằng điện lại sở hữu những ưu thế vượt trội hơn rất nhiều:

• Đun nấu nhanh, tiết kiệm thời gian và công sức
• Sử dụng nhiên liệu điện sạch sẽ, không khói bụi độc hại
• Thiết kế hiện đại cách nhiệt an toàn
• Chất liệu inox cao cấp, kết cấu bền bỉ và chắc chắn.
• Điều chỉnh nhiệt linh hoạt, độ chính xác cao cho món ăn đạt chất lượng thơm ngon nhất

Chỉ với một vài thao tác điều chỉnh đơn giản là bạn đã có thể cài đặt được chế độ tự động nấu và kiểm soát nhiệt. Nồi chỉ mấy vài chục phút để đun sôi lượt nước đầu tiên, sau đó bạn có thể giảm công suất thanh nhiệt cho nước hầm xương sôi liu riu hoặc cài đặt nhiệt độ cho nồi đun tự động, nước sôi nhẹ nhàng và không bị sủi bọt. Nhờ vậy, bạn có thể dành thời gian cho những công việc khác mà không cần mất quá nhiều thời gian loanh quanh bên chiếc nồi phở.

Xem thêm: So sánh nồi nấu phở dùng điện và nồi nấu phở bằng gas?

Trên đây là những ưu điểm, nhược điểm của nồi nấu hủ tiếu bằng than. Hy vọng rằng bài viết sẽ giúp mọi người có cái nhìn khách quan và lựa chọn được thiết bị sử dụng phù hợp, hiệu quả với nhu cầu của mình.

Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở bằng điện, hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất. Có rất nhiều mẫu mã, dung tích nồi khác nhau cho bạn lựa chọn.